研究发现：咖啡可有效抑制口臭

以色列特拉维夫大学的口气专家梅尔罗森贝格教授及其研究团队，最近在一次实验中意外发现了咖啡的神奇功效抑制口臭。这一重大发现，预示着咖啡中的特殊物质将被用于新一代的漱口水、口气清新剂或口香糖中，帮助我们保持口气清新。

长期以来，人们普遍认为咖啡会导致口臭，然而罗森贝格教授的研究却揭示了事实的另一面。在实验中，该团队选取了以色列产的几种咖啡以及一种速溶咖啡，将它们与含有唾液的玻璃试管相结合。研究结果显示，咖啡能够防止90%的“臭气”产生。

口腔内部，特别是舌头和牙槽，是牙菌斑的“乐园”。这些细菌会制造出挥发性的硫磺化合物，使得口腔散发出令人不快的臭味。而当人们食用像大蒜这样味道重的食物时，口臭会更为明显，因为血液会吸收这些食物成分，然后将其带入肺部，再呼出体外。

罗森贝格教授计划将咖啡中的这一抑制口臭的神奇物质分离出来。他希望通过这种方式，能够替代只能暂时掩盖口气的薄荷，成为新一代漱口水、口气清新剂以及口香糖的核心成分。

对于这一发现，大连营养学会常务理事王兴国表示赞同。他提到，适量饮用咖啡确实具有防止和去除口臭的功效。不仅如此，咖啡还可以像茶一样，含有某些去除口气的化学物质。除了饮用，使用咖啡来漱口同样能够达到去除口臭的效果。

这一发现无疑将为那些经常面临口臭问题的人们带来福音。未来，含有咖啡中特殊抑制物质的漱口水、口气清新剂和口香糖可能会成为市场上备受欢迎的产品。人们只需日常使用这些产品，便能轻松保持口气清新，享受自信的生活。