评论：食品安全检测为何“被动”与“缺位”？

据新华社报道，武汉出现了多名婴幼儿出现疑似症状，怀疑与食用的奶粉中含有激素有关。这一事件引起了公众的高度关注，随后在山东、江西、北京等多地也发现了类似的案例。这一事件使得奶粉中是否含有激素成为公众关注的焦点，同时也引发了对于奶粉激素检测问题的关注。

当地质监部门曾表示，目前只能对部分激素项目进行检测，如黄体酮等。而且，即使理论上可以检测某些激素，也缺乏相应的检测标准。面对这一形势，农业部紧急组织研究，制定了食品安全国家标准奶及奶制品中三种雌激素的检测方法，并已通过食品安全国家标准审评委员会的审查。

回顾近年来发生的食品安全检测事件，不难发现“被动”与“缺位”的现象时有发生。例如，在奶粉事件中发现，大量问题奶粉之所以能在市场上畅通无阻，部分原因就在于当时国家婴幼儿奶粉标准中并未包含对三聚氰胺的检测项目。今年7月初的麦当劳麦乐鸡事件中，也暴露出类似的问题。日常检测项目中并未包含引起质疑的聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚，使得问题食品得以躲过监管。

面对如此严峻且不断变化的食品安全形势，人们开始关心我们的监管方式和手段是否能够摆脱被动的尴尬。食品安全监管和检测工作直接关系到老百姓的餐桌安全，必须体现即时动态的监管。我们不能总是滞后于食品安全形势的发展，一方面解释问题，一方面临时出台新的检测项目。我们需要从根本上解决食品安全监管的问题，如何编织起严密的食品安全监管网络，我们还有很长的路要走。我们也应该认识到，加强食品安全教育，提高公众的食品安全意识，也是预防问题食品的重要手段之一。只有这样，我们才能共同守护好我们的餐桌安全，保障人们的身体健康。