韭菜治便秘

食疗小妙招：韭菜叶治愈多年便秘

曾经困扰我十年的大便秘结，在遇见一种简单而平常的食材后，竟然奇迹般地得到了解决。这种食材，就是我们常见的韭菜叶。

我的经历是这样的：常年受到中药、西药、草药的治疗，甚至每天摄入大量蔬菜，但便秘问题始终没有得到解决。直到有一天，我在超市看到新鲜的韭菜，出于尝试的心态，买了一些回家。令人惊喜的是，仅仅吃了一周左右，困扰我多年的便秘问题就得到了改善。

具体做法如下：取韭菜叶150～200克，洗净后切段，用食用油5～8克炒制，加入0.5～1克的食盐，再加上鸡蛋一个或者猪红肉50克，每天做一次，当作菜肴享用。这不仅口感鲜美，更是一道健康的食疗良方。

那么，韭菜为何能治疗便秘呢？武警重庆市总队医院中医科副主任医师田维君为我们解答。韭菜在中医书中被记载为具有温中行气、补虚滑肠、调和脏腑的功效。它含有的某些特殊成分能够滑润肠胃积滞，促进排便。《滇南本草》指出，韭菜“滑润肠胃积滞……吃之立下。”配合补虚、滑肠、润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效更佳。

但需要注意的是，中医讲究的是辨证论治。韭菜适用的便秘类型主要是大便艰涩、排除困难，或大便秘结，虽有便意但临厕难排，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚便秘。对于大便干结、状如羊屎、面红身热、口干而臭、小便黄少、舌红苔黄的实热、阴虚便秘，韭菜性温、味辛，食用后可能会加重病情。

这个小妙招简单易行，但效果却令人惊喜。如果你也有类似的困扰，不妨尝试一下，或许也能给你带来惊喜。但请记住，食疗虽好，也要根据自身的体质情况来选择，以免适得其反。

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