黑作坊用食品添加剂海藻酸钠制作海蜇

近日，昆明市盘龙区工商局青云分局联手区质监局及青云街道办事处进行了一场突击行动，目标直指藏匿于繁华背后的一无照泡菜加工黑作坊。行动源自公众的一封举报信，信中透露了这个作坊无照经营，并涉嫌用非法手段加工食品。

随着调查的深入，真相逐渐浮出水面。这个占地约平方米的作坊内，充斥着令人震惊的场景：大小超过600桶（袋）的腌制食品如小米辣、泡椒堆满厂房，一股酸辣的气味扑鼻而来。而加工间的景象更是让人触目惊心，杂乱的水桶中，有些桶内的水已经发黑。

执法人员在检查中发现了四袋“海藻酸钠”添加剂，其中两袋半已被使用，剩余一袋半。海藻酸钠作为食品添加剂，具有增稠剂的作用，但绝对不能作为主料来制作食品。过量摄入对人体的危害不可小觑。这个泡菜厂的工人们竟然将海藻酸钠添加剂融化在热水中，加入黑色素后制成所谓的“海蜇丝”。据初步统计，已近100公斤的“海蜇丝”即将流向市内的果蔬市场。

面对这一严重违法行为，执法人员果断出手，对该作坊违法加工的“海蜇丝”进行了现场销毁。这不仅仅是对消费者的负责，更是对法律权威的维护。同时提醒广大消费者，购买食品时务必提高警惕，认清产品的生产渠道和成分标识，以保障自身健康权益。这起事件也警示着所有食品从业者：守法经营才是长久之计，食品安全关乎公众健康，来不得半点马虎。