江苏公布鲜奶交易参考价 保护奶业健康良性发展

昨日，省物价局、省农林厅、省工商局以及省奶业协会联合召开新闻发布会，向公众公布了我省原料生鲜牛奶交易参考价格。这一举措旨在稳定生鲜奶收购价格，防止大起大落，以保障我省奶业的健康有序发展。

据了解，此次公布的原料生鲜牛奶交易参考价格为每公斤2.95元。质量标准以含量3.1%、蛋白含量2.95%为基准。在实际交易中，购销双方可根据生鲜牛奶的脂肪含量、含量、细菌指标以及淡旺季基础价格调整等因素，采取附加价格的形式，实行按质论价，确保优质优价。值得一提的是，全省生鲜奶交易价格的参考将每半年更新一次，以更好地适应市场变化。

去年发生的“三鹿事件”充分暴露了我国奶业发展中生鲜奶价格形成机制的缺陷。在那段时间里，我省原料生鲜奶的收购价格经历了剧烈的波动。最低时，每公斤的收购价仅达到2.6元，而最高时则可达3.6元。奶源紧张时，众多生产企业不得不排队抢购；奶源过剩时，奶农则面临鲜奶倒掉的困境。

对此，省奶业协会秘书长孙宏进表示，原料奶交易参考价的出台并不会导致市场终端的奶制品价格出现波动。相反，这一措施有助于稳定收购价格，防止大起大落，从而促进我省奶业的持续健康发展。只有当整个奶业健康有序发展时，市场终端的奶制品价格才能保持稳定，最终受益的将是广大消费者。

此次新闻发布会上，各相关部门负责人和专家还就我省奶业发展现状、未来趋势以及如何提高奶品质量等问题进行了深入的交流和。此次会议的召开，无疑为我省奶业的健康发展注入了新的动力，为广大消费者带来了更多的信心和保障。