胡椒蛋花汤（天冷来个胡椒蔬菜汤，吃完全身暖暖的～）

裙带菜用什么水泡发 天冷来个胡椒蔬菜汤，吃完全身暖暖的～

今晚三口之家的晚餐花了22元①朋友送的湖北腊肉，切了一小块不到二两，按湖南腊肉60元／斤算，约10元，②老豆腐2块钱，芹菜2块钱，③姜葱蒜各少许，盐，植物油，生抽适量，小米辣4个，青线椒1个，大红椒1个，大青椒1个，冬菇2个，鸡蛋1个，番茄1个，裙带菜少许，这几样大约5块钱，④三人煮半斤米约3元

准备①腊肉洗干净切成条，②豆腐切块，芹菜杆切段，大红椒大青椒切粗条，青线椒小米椒切圈，③姜切片，蒜拍扁切碎，少许芹菜切沫，葱白切碎，裙带菜用水泡发，西红柿划十字刀用开水烫过后去皮切成丁

1，芹菜炒腊肉，①锅烧热，放腊肉条煸炒半出油，放蒜煸炒出香味，放芹菜段和大青椒大红椒炒至断生，放盐，生抽，加少许水呛锅翻炒均匀入味即可

2，红烧豆腐，①锅烧热放油，豆腐块煎至两面黄，扒至一边，②放蒜沫小米辣青线椒圈煸炒出香味，豆腐放过来一起翻炒，放盐，生抽，普宁豆酱，加适量水，大火煮开转小火煮五分钟，③大火收汁即可

3，胡椒蔬菜汤，①锅放少许油烧热，放姜葱煸炒出香味，②放西红柿丁煸炒成绒，加开水，放入冬菇片和裙带菜，大火煮开转小火继续煮15分钟，③打入鸡蛋并划散，放盐，胡椒粉，加入芹菜叶沫即可④各色蔬菜漂在红亮的汤汁中，很有食欲的

现在天冷，我是煮汤和炒菜进行，小汤锅煮汤的用大锅炒菜，这样汤和菜差不多做好

番茄紫菜蛋花汤 薄荷蛋花汤