夏天来啦怎么能少得了一碗冰粉呢（7月吃什么，当然少不了我们的

冰粉为什么要加石灰水 7月吃什么，少不了我们的冰粉了，3种冰粉自制法分享给大家

炎炎夏日，酷暑难耐，少不了我们既消暑又美味的冰粉了。今天白癜风网小编就来教大家自制简单又好吃的冰粉。

主要分为两大步，一是冰粉二是浇汁。各有3种做法，各选一种适合自己的，组合搭配即可。

一、冰粉底

1.冲泡（快速简单适合懒人，但口感过于Q弹，偏向果冻）

白凉粉（冰粉粉）以10g粉250ml热水的比例充分冲泡均匀，刚好1小碗，无需煮，

室温自然静置1小时成冻，如遇天气过热需放冰箱冷藏成冻。

不同品牌比例会稍有不同，口感也会稍有偏差，但大致相同。

2.手搓霹雳籽（口感更佳）

①手搓冰粉籽（传统做法）

先做石灰水10g可食用石灰400ml饮用水搅匀，自然沉淀15分钟使之层次分明，只取清水表层。

然后把100g冰粉籽放入纱布袋盆中加入3000ml饮用水，浸泡3~5分钟，双手洗净开搓，（不戴手套口感更佳），搓到有浆出来，觉得浑浊的可以再过滤一遍，倒入石灰水清水表层搅拌均匀，将其放入冰箱冷藏2~3小时即可。

②手搓爱玉籽（更健康）

把100g爱玉籽放入纱布袋，无水无油盆中加入3000ml饮用水,浸泡3~5分钟,双手洗净开搓，(不戴手套口感更佳),搓到有浆出来（约5~10分钟），觉得浑浊的可以再过滤一遍，将其室温放置2~3小时成冻。

注意事项

饮用水指凉白开或矿泉水。

石灰一定要用可食用的，石灰水只取清水表层，下层沉淀物切记丢弃，不可使用。

霹雳籽应先咨询商家 冰粉是否需要加石灰水也就知道是冰粉籽还是爱玉籽了。

二、浇汁

1.传统美味

撒上山楂碎、葡萄干、坚果碎、黑/红糖水/浆。（用糖浆味道更佳，还有部分人群会放醪糟）

2.华而不实

拌入玫瑰花酱、撒上花生碎、干玫瑰花瓣。

3.随心所欲

喜欢什么就加什么。(小圆子，水果，燕麦片，布丁等)

不同组合不同滋味但一样美味，就这么简单，你们学会了吗？

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