鸡蛋煮几分钟更好剥壳（为什么煮鸡蛋总是爆壳？大厨老妈：忽略这

水煮蛋蛋壳难剥的原因 为什么煮鸡蛋总是爆壳？大厨老妈忽略这一步，不仅爆壳还难剥

前几天妈妈从乡下过来，给我带来很多的鸡蛋以及其他的一些食物，鸡蛋都是自己家的鸡下的，口感要比外面买的好很多，妈妈也知道我每天都有吃一个鸡蛋的习惯，所以每次来都会给我带家里的土鸡蛋。

为什么煮鸡蛋总是爆壳？大厨老妈忽略这一步，不仅爆壳还难剥

鸡蛋的 虽然很多，但因为早上没有那么多时间去 ，我一般会直接用水煮，然后吃了就去上班，有天我在煮鸡蛋的时候，正好被妈妈看见了，她直接说我浪费鸡蛋，当时我就很懵，为什么要这样说我，我做错了什么？

妈妈问我的鸡蛋是不是特备容易爆壳，还很难剥，我也没否认，她说我的 是错误的，这样煮出来的鸡蛋一点营养都没有，主要是忽略了一步。应该先将鸡蛋浸泡一会儿，然后放到水中煮，这样不仅不爆壳，还特别容易剥，下面白癜风网小编就来给大家分享一下 。

【煮鸡蛋的家常做法】

之一步、将准备好的鸡蛋用清水将表面的脏东西清洗掉，然后放到盆中，加入适量的清水，将其浸泡10分钟的时间，这样鸡蛋就会慢慢适量处于水中的状态，蛋壳和里面的蛋液就分隔开，在煮好之后，就特别容易剥壳了。

第二步、等到鸡蛋浸泡好后，就在锅中加入适量的清水，放入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，然后把鸡蛋放进去，用大火煮开后继续煮大概3~5分钟的时间，这时候就可以关火了，然后继续用锅中的余温焖煮1分钟，这样煮出来的鸡蛋就会非常的嫩，一点也不难剥壳。

以上就是煮鸡蛋的 ，在 的过程中，一定不要忽略了浸泡这一步，不然别说自己煮的鸡蛋爆壳，还不容易剥， 都没用对，怎么会煮出好吃的鸡蛋，大家下次在煮的时候，就不要忽略这一步了。

煮鸡蛋怎么才不会爆壳 怎样处理使煮鸡蛋容易剥壳