秋季润燥汤怎么做

秋燥来袭，润一润身体需要喝点什么？不妨试试这些润燥汤，助你清热解毒，消火养生。你是否想了解关于秋冬润燥汤的制作和种类呢？让我们一起探讨秋季养生秘诀。

目录

秋季润燥茶配方

秋季润燥汤的制作方法

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一、秋季润燥茶配方

在秋季，喝茶也是一种很好的润燥方式。以下是一些推荐的秋季润燥茶配方：

1. 百合枇杷茶：将百合和枇杷叶切片或研磨成粉末，放入热水瓶中，加入热水浸泡约半小时即可。这款茶有清热润肺、止咳化痰的功效。

2. 银耳梨茶：用银耳、鸭梨和荸荠煮水，可清热润燥，特别适合秋季饮用。

3. 桑菊杏仁茶：将桑叶、菊花、杏仁等材料放入保温瓶中，加入沸水冲泡，具有疏散风热、宣肺止咳的效果。此外还有麦冬润燥茶、西洋参麦冬饮等，都具有养阴润肺、生津止渴的食疗作用。

二、秋季润燥汤的制作方法

除了茶，秋季的汤品也是润燥的好选择。以下介绍一种制作方法：

菊花猪肝汤：将猪肝砸成泥状，过滤去渣，加入鲜汤、鸡蛋及调料，搅匀后上笼蒸。期间撒上洗净的鲜菊花，熟后下笼，即可饮用。这款汤补益肝肾，滋阴润燥，对于干燥综合征有很好的辅疗效果。

银耳香菇鸡肉汤与菜干鸭肾蜜枣汤

银耳香菇鸡肉汤

原料：银耳50克，干香菇30克，新鲜鸡肉丝100克，鲜韭黄30克，食盐适量。

做法：银耳先浸泡1小时，去除杂质备用；香菇浸洗后切除菇蒂，切条备用。鸡肉洗净切丝，韭黄切段。将四种原料放入汤锅内，中火煮汤，加盐调味即可。

功效：此汤能滋阴润肺，生津美肤，是秋季养生的绝佳选择。

菜干鸭肾蜜枣汤

原料：腊鸭肾4个，猪瘦肉500克，白菜干250克，蜜枣4个。

做法：菜干切段；鸭肾用温水浸软切片；猪瘦肉洗净。将所有原料放入瓦煲内，加水适量，先武火煮沸后转文火煲约2-3小时。

功效：菜干能通利肠胃、下气消食；腊鸭肾可清热下气。合煲猪瘦肉，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效。此汤清润而不寒，适合全家享用，是秋季家庭常用之汤品。

秋季最润燥的六种肉

一、鸭肉

鸭肉营养价值高，性凉，具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量丰富，经常食用可增强体质，提高免疫力。鸭肉中的不饱和脂肪易被人体消化，能降低胆固醇，保护心脏。吃些老鸭可准备秋季滋阴润燥。推荐食谱：玉竹沙参煲老鸭。

二、兔肉

兔肉甘凉，补中益气、补脾养胃、凉血解毒。特别对脾虚、肠燥便秘的朋友极为适宜。兔肉肉质细嫩，易于消化吸收，且脂肪含量低，对中老年及心脑血管疾病、肥胖病患者是理想的秋季进补食品。推荐食谱：时蔬白切兔。

三、甲鱼

甲鱼滋补养生、美容健体，是秋季的珍馐美味。其胶原蛋白含量高，而脂肪含量低于家养动物肉类及淡水鱼虾。推荐食谱：枸杞山药甲鱼汤。

四、鲈鱼

秋季是鲈鱼的渔期，其肉质肥美，营养丰富。此时正是人们进补的最佳时机。鲈鱼富含蛋白质、维生素等多种营养成分，对于增强免疫力、滋补身体有良好效果。

秋风起，润燥为先，滋阴重于泰山。鲈鱼，一味古老的滋补佳肴，其味甘性平，归于肝、脾、肾三经。这秋日里的温润之宝，对于肝肾不足的人群，堪称补益之良方，它不仅能补肝肾、健脾胃，更有化痰止咳的神奇功效。对于脾胃虚弱、消化不佳的朋友们来说，鲈鱼更是一味难得的滋补佳品。

鲈鱼的血液中富含铜元素，这一微量元素对于维持神经系统正常功能至关重要，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。缺乏铜元素的朋友们，不妨通过食用鲈鱼来补充。鲈鱼肉质细嫩，易于消化，富含蛋白质及多种营养成分，尤其适合慢性肠炎、慢性肾炎及习惯性流产的朋友们食用。

接下来为您推荐的食谱是菊花鲈鱼。选取新鲜的鲈鱼，经过精细的刀工处理，辅以淀粉、芥蓝、花生油、番茄酱等配料，经过炖煮、炸制等烹饪过程，呈现出美丽的菊花形态。这道菜肴不仅美味可口，更是一道视觉盛宴。

再来看鸽肉，它含有丰富的血红蛋白，蛋白质含量高于猪肉9.5%，且脂肪含量极低。其营养作用优于鸡肉，且更易于消化吸收。在民间有“一鸽九鸡”的说法。鸽肉以清蒸或煲汤的方式最为适宜，这样能使营养成分得以最大限度地保存。推荐您尝试木耳百合炒鸽肉，将乳鸽肉、木耳、百合等食材巧妙搭配，炒制出的菜肴色香味俱佳。

秋季天气干燥，海参成为润肺、保肝、养心、和胃、壮肾的食疗佳品。海参含有丰富的微量营养素及活性物质，能够延缓衰老，增强免疫力。推荐您尝试葱烧海参，将海参与大葱、姜片等食材搭配，采用传统的烹饪方式，使海参的营养和鲜美得以完美呈现。

在秋季饮食养生方面，还有七大招式需要您了解。第一招：少辛增酸忌寒凉。秋天要多吃滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。在摄取食物时，少辛辣、增酸性食物，以强化肝脏功能。但也要注意，过量摄取酸性食物如酸梅，可能会影响肠胃道消化机能，容易引发溃疡等问题。

在金秋时节，脾胃保健成为我们关注的焦点。为了呵护我们的脾胃健康，我们应该选择一些易消化的食物，同时避免过多摄入生冷食物。俗话说“秋瓜坏肚”，我们在选择瓜果时要特别注意，避免过多食用像西瓜、香瓜等容易损伤脾胃阳气的瓜果。相反，我们可以适量品尝苹果、柿子、柑桔、梨、葡萄和龙眼等水果，它们都是秋季养生的好选择。

在滋阴润燥方面，银耳、甘蔗、芝麻、菠菜等食物都是极佳的选择。它们能够滋润身体，平衡体内的湿度，为身体带来清新的感觉。

对于体质偏酸的人群，可以选择一些偏碱性的水果来平衡体内酸碱度，如苹果、葡萄、石榴等。要尽量避免过多摄入辛辣食物，如姜、蒜、辣椒等，以保护胃肠道。

中医养生专家建议，秋季也是养阴补气的好时机。了解自己的体质是非常重要的，因为不同的体质需要不同的滋补方法。对于过敏体质的人来说，应该注重补气，偏向温补，并避免寒凉食物。常见的养阴药物如枸杞、玄参等，可以促进唾液腺体的分泌，润喉并具有免疫调节的作用。常见的补气药物如人参、黄耆等，可以帮助调整身体的气血平衡。

在秋季，情绪的管理也非常重要。我们应该保持情绪内敛，避免过度亢奋或抑郁。通过调整呼吸、保持心性的平静，我们可以更好地调整身体的状态。

适当的运动也是秋季养生的关键。多接触大自然、多运动，可以帮助我们吸收天地精华。伸展运动可以帮助我们保持身体灵活度，滋脾补筋，增强心肺功能。但早晚较冷时，建议室内运动，如气功、太极拳等。

在穿着方面，秋季可以选择一些明亮颜色的衣服，以提振心情，让自己和他人感受到生机与活力。

介绍两种养肺功法：高甩兼容法和嘶泄肺盛法。这些方法可以帮助我们保养肺脏，维持呼吸系统的健康。

在饮食方面，推荐一些秋季养生食谱，如滋阴银耳羹和秋季养生茶。这些食物不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是秋季养生的好选择。

至于养胃方面，南瓜、香蕉、扁豆和蜂蜜都是非常好的选择。南瓜富含碳水化合物和果胶，可以保护胃部免受刺激；香蕉含有丰富的营养成分，对身体健康有益；扁豆被誉为“豆中之王”，具有补脾化湿的功效；蜂蜜则具有养胃润肺的功效。

在秋季养生中，我们应该注重脾胃保健，通过合理的饮食、运动、情绪管理和穿着等方面来呵护我们的身体健康。橘子

橘子，作为秋季时令水果界的明星，自然深受喜爱。秋天品尝橘子，除了满足味蕾的享受，更是对健康的呵护。橘子的魅力不仅仅在于其甘甜的口感，更在于其强大的美容养颜功效。除此之外，橘子还能消除疲劳、促进肠道健康、降低胆固醇。若你坚持每天适量享用橘子，甚至还能感受到它带来的抗癌效果。秋季的果实选择中，橘子无疑是一大神器。

山药

享有“神仙之食”美誉的山药，不仅是食物中的佳品，更被誉为“食物药”。它所包含的淀粉酶、多酚氧化酶等营养成分，让脾胃在消化时倍感轻松。山药富含的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效预防血脂在血管壁的沉积，为你的心血管保驾护航。秋冬季节进补前，适当食用山药能让补品效果更佳。特别是对于脾胃虚弱的人来说，山药的补益作用不容小觑。

柿子

秋季，是柿子绽放魅力的时刻。这种时令水果不仅口感绝佳，营养价值更是丰富得让人惊叹。柿子不仅含有糖分和脂肪，更含有蛋白质和多种微量元素。其中，维生素C的含量尤为突出。品尝柿子，不仅能清热解毒、降低血压、预防便秘，还能让你尽享美味。

甘蔗

甘蔗，秋季的代表性水果，其营养价值之高，有“秋日甘蔗赛过参”的美誉。甘蔗含有丰富的维生素和微量元素，更含有大量的葡萄糖和氨基酸，对身体有极大的益处。在干燥的季节里，甘蔗的水分含量极高，不仅能解渴，还能为身体补水。秋季，不妨适量享受甘蔗的甘甜。

在这四个秋季的时令水果中，无论是橘子、山药、柿子还是甘蔗，它们都是秋季健康的守护者。在这个收获的季节里，让我们一起享受这些美味佳肴带来的健康与快乐吧！