冷水泡茶好处更多哦

大多数人习惯用热水冲泡茗茶，看到茶气氤氲，闻到茶味迅速弥散，认为这样最能泡出茶叶的原汁原味和有益成分。冷泡茶也别有一番风味和优势。

目录：

中药泡茶需掌握技巧

冷水泡茶竟有更多惊喜

煮茶与泡茶：抗癌效果对比

中药泡茶的非凡功效

泡茶水温的讲究

一、中药泡茶需掌握技巧

想要享受中药茶的健康益处，并非随意冲泡即可。中医专家指出，掌握正确的泡茶技巧至关重要。不同的中药材具有不同的性能，需要结合自身体质、状态及时令科学饮用，才能达到预期的养生效果。例如，菊花中的杭菊可明目，贡菊可清热泻火；玫瑰花仅在女性月经前几天服用，有稳定情绪、疏肝解淤的效果；决明子适用于肝阳上亢型高血压患者，但肠胃功能不佳者需慎用。银杏叶需要经萃取才能达到提高记忆力等功效，单纯泡茶饮用并无效果。甘草具有调和诸药、增强记忆力的功效，但长期饮用可能损伤肝肾，甚至引发高血压。

二 冷水泡茶竟有更多惊喜

冷水泡茶的好处在于能够最大程度地保留茶叶中的健康成分。茶叶中的茶多糖具有抗辐射、增强免疫力、降低血糖等功效，但怕热，热水冲泡会破坏其结构。实验表明，用冷水浸泡茶叶，可以有效提取出茶多糖，降低高血糖老鼠的血糖达40%。对于糖尿病患者或家族有糖尿病遗传史的人来说，冷水泡茶是个值得尝试的健康选择。而且，茶叶里的其他有益成分如茶多酚、茶氨酸等，在冷水冲泡下析出率也能达到65%以上。

三、煮茶与泡茶：抗癌效果对比

英国科学家的研究发现，和沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟时，可以吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰。这一发现为煮茶比泡茶更具抗癌效果提供了有力证据。向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。

四、中药泡茶的非凡功效

中药泡茶不仅口感醇厚，还有许多非同一般的功效。对于高血压患者来说，除了一般治疗和药物治疗外，经常用中药泡茶喝也能起到很好的辅助治疗作用。例如，菊花茶、山楂茶、荷叶茶和槐花茶都可以辅助降低血压。这些中药材的配合使用，能够为高血压患者带来实实在在的健康益处。

五、泡茶水温的讲究

泡茶的水温也是一门学问。不同的茶叶需要不同的水温来泡制，以保持最佳的味道和香气。绿茶需要用热水冲泡，而黑茶则更适合用冷水慢慢泡制。了解各种茶叶的泡制温度，能够更好地享受品茶的乐趣。

无论是热水泡茶还是冷水泡茶，甚至是煮茶，都有其独特的魅力和健康益处。掌握正确的泡茶技巧，选择适合自己的泡茶方式，能够更好地享受茶叶带来的健康和快乐。在日常生活中，有许多保护健康的方式，其中就包括饮用中草药茶。如首乌茶，只需取制首乌适量加水煎煮，待温度适宜时即可饮用。葛根茶也是不错的选择，将葛根洗净切片后水煎饮用。还有莲子心茶，用莲子心冲泡饮用即可。这些茶饮在每天早晚配合饮用，若能同时进行头部和足部的按摩，效果更佳。

对于头部按摩，可以在每天早、中、晚各梳头一次，梳理头皮各部并用力适中。结合足部按摩，用手掌摩擦脚心，具有健肾、理气等功效。

在泡茶方面，明代张大复在《梅花草堂笔谈》中提到：“茶性必发于水”。泡茶水对于泡茶的重要性不言而喻。专业泡茶水应该是水质清、活、轻、甘、冽的乳泉水，这样的水渗透力强，有利于茶叶中有益物质的溶出。那么泡茶的水温应该如何控制呢？不同的茶叶需要的水温不同。高级绿茶等名茶，适宜用80度左右的温水冲泡；各种花茶、红茶及中低档绿茶则需要90-100度的热水；而冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶等因茶叶粗老，则必须用100度的沸水泡煮。泡茶的水温要因茶而异，这样才能更好地发挥茶叶的香气和口感。

生活中的每一个细节都关乎我们的健康，无论是茶饮还是按摩，甚至是泡茶的水温，都值得我们去关注和重视。