得了脂肪肝可以吃什么？山楂可以使胆固醇下降吗？

脂肪肝是一种由于肝细胞内脂肪积累过多的病变，现已成为仅次于病毒性肝炎的常见肝病，甚至被认为是隐性肝硬化的重要病因。那么，对于脂肪肝患者来说，饮食调理显得尤为重要。

那么，脂肪肝患者应该多吃哪些食物呢？

推荐饮用菊花苦麦茶。这款茶具有保护肝脏、提高肝脏解毒能力的作用，可防止肝损伤、酒精性肝脏和肝硬化。坚持饮用，有助于清除肝内的脂肪肝和毒素，防止病原体侵袭肝脏，对肝脏的保养十分有益。

枸杞也是护肝的好选择。枸杞不仅具有保肝补肾、养血明目的功效，更含有甜茶碱的有效成分，能够避免肝脏中脂肪过度储存，对防治脂肪肝有着积极作用。对于慢性肝病患者，尤其是脂肪肝患者，可以经常食用枸杞。

山楂在改善胆固醇代谢方面表现出色。当山楂进入胃部后，能够改善酶的作用，促进肉类的吸收，有利于胆固醇的变化。其中含有的熊果酸能够减少动物脂肪在血管壁上的沉积。对于脂肪肝或肥胖的人来说，食用山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，都有助于消除脂肪，是一种理想的肝脏食物。

银耳也是一种对肝脏有益的食物。银耳富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素和胶质，其中的银耳多糖能够改善肝肾功能，降低血清胆固醇和甘油三酯，促进肝蛋白合成，提高免疫力。

脂肪肝患者需要注意饮食禁忌。应尽量避免食用高脂肪、高胆固醇的动物脂肪食物，如肥肉、鱿鱼、动物肝脏等。饱和脂肪酸油也应尽量少食用，如猪油、羊油、黄油、奶油等。建议选择蒸、煮、炖等低脂烹饪方式，避免油炸。更重要的是，脂肪肝患者绝对不能饮酒。大部分酒精进入体内后，需要肝脏来解毒、分解和代谢。长期或大量饮酒是酒精性脂肪肝的直接原因，饮酒会加重肝脏负担，使病情恶化。