桑葚功效与作用 桑葚营养价值有哪些

桑葚，这一来自桑科落叶乔木的成熟果实，因其独特的生长环境而天然生长、无污染。食用桑葚，不仅能够滋养身体，更有诸多健康益处。

它的功效丰富多样，能够黑发亮泽，缓解口渴、视力疲劳和便秘。其中，乌发素的存在让它具备了独特的黑发效果；酸甜可口的口感及高水分含量，让它在解渴的也给人们带来清新的感受。桑葚中含有的花青素，对眼睛大有裨益，能缓解视力疲劳。而它的润肠作用，也能够帮助改善便秘。

营养价值方面，桑葚富含B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质，还有葡萄酸、果糖、尼克酸等多种营养成分。这些成分让桑葚成为大多数人的理想食品，尤其适合头发早白、口渴、视力疲劳和便秘的人群。

对于腹泻的患者来说，桑葚需要慎服。因为桑葚具有一定的润肠通便作用，可能会加重腹泻的症状。

在食用桑葚时，建议一次食用20-30颗，但并非固定，可以根据个人体质和需求适量增减。桑葚的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以榨汁、酿酒、做甜点等。比如，桑葚汁的制作就是将桑葚清洗干净后，加入白糖腌制并加入清水煮开，再用勺子按压出汁，过滤后即可。

桑葚酒、桑葚凉糕、桑葚酸奶和葡萄桑葚粥也是桑葚的不错吃法。需要注意的是，桑葚虽好，但食用时也要适量，过度食用可能会引起身体不适。在挑选桑葚时，也要选择紫中透黑、黑中透亮的成熟桑葚，以确保食用体验。

桑葚是一种营养丰富、具有多种健康功能的水果，只要注意适量食用和选择合适的食用方式，就能让人们享受到它带来的健康益处。