西安部分菜市场为图好看用柠檬酸洗出白嫩莲菜

本报报道，近日胡家庙工商所采取行动，深入调查蔬菜批发市场中有关莲菜的异常现象。经过一番全面的检查，他们发现了一些惊人的事实。在光鲜亮丽的莲菜背后，竟有经营户使用酸漂白和柠檬酸添加剂进行不当处理。这一事件引发了社会的广泛关注。

今日上午，胡家庙工商所的工作人员如鹰般锐利的目光扫过市场的每一个角落。他们对生姜、莲菜及水产品经营户进行了详细检查。在莲菜经营方面，他们发现了一户经营者在浸泡莲菜时使用了柠檬酸添加剂。这种化学物质主要被用于食品、饮料行业以增加酸味、调味及防腐保鲜等作用。过量或长期使用会对人体健康产生影响，可能导致低钙血症等健康问题。为此，他们立即采取了行动，查封了相关经营户并暂扣了涉案的柠檬酸添加剂。

在检查过程中，工商人员发现共有生姜经营户12户，无一使用硫磺烟熏；水产品经营户7户，没有发现违规行为；莲菜经营户3户，其中一户因使用柠檬酸添加剂被查处。当工商人员进入一家经营户的店铺时，他们发现了被用于浸泡莲菜的柠檬酸添加剂，并当场暂扣了三斤。面对询问，该经营户承认使用柠檬酸是为了让莲菜看起来更白净并延长保鲜时间。

专家指出，虽然少量的柠檬酸对人体没有直接危害，但长期过量食用含柠檬酸的食品可能会导致体内的流失，增加出现低钙血症的风险。对此，工商人员提醒广大市民保持警惕。如果莲菜经过过量柠檬酸处理，口感会呈现出明显的酸味，可能会对消费者的身体产生刺激作用。由于许多消费者偏好购买已经清洗过的莲菜，因此建议在购买回家后再次仔细清洗以确保安全。此次事件再次提醒广大消费者在购买食品时要保持警惕，切勿被表面的光鲜亮丽所迷惑。