食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙被撤销

中新网3月1日电，卫生部等六大部门联合发布公告，就食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙的使用做出了重要调整。公告内容显示，经过细致的审查，食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙已失去技术上的必要性，因此决定撤销其作为食品添加剂的资格。自2011年5月1日起，我国将全面禁止在面粉生产中添加这两种物质。

这一决定意味着，自规定生效之日起，任何面粉生产企业都不得再使用过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。食品添加剂生产企业也不得生产、销售这两种添加剂。而那些之前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以在保质期内继续销售。

通知进一步要求，各面粉生产和食品添加剂生产企业必须严格按照公告内容进行生产经营活动，并积极开展自查自纠工作。相关行业协会也需加强行业管理和自律，规范企业和市场的行为。

公告还强调了各级食品安全监管部门的重要性。这些部门需加大监督执法力度，加强食品安全监督检查，并依法查处那些仍然生产、销售和使用过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂的违法行为。对于违反规定的企业和个体，将依法进行处理，以保障广大市民的食品安全和健康权益。

这次公告的发布，标志着我国食品安全监管工作的进一步加强，也显示出国家对食品添加物质管理的重视。相信在各方共同努力下，我国的食品安全水平将不断提高，为广大市民提供更加安全、健康的食品。