鲜榨果汁标准将出台 涉及原料品质及营养成分等

《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》即将出台，为鲜榨果汁品质保驾护航

重庆时报报道，未来在餐馆里点的鲜榨果汁将拥有更为严格的品质保障。随着《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》的制定和出台，顾客们再也不用担心餐馆里的鲜榨果汁是否掺水或者掺杂其他不明成分了。这一消息在昨日举行的2010中国餐饮企业家重庆峰会和2010中国产业大会上得到了确认。

一直以来，人们在餐馆就餐时，对于所点的鲜榨果汁的新鲜程度、真实成分等总是心存疑虑。如今，中国饭店协会会长韩明表示，协会正在致力于行业标准化和信息化建设，其中重点制定的《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》就是为了详细规范餐饮业的鲜榨果汁品质。

韩明指出，不是任何果汁都可以称之为“鲜榨果汁”。即将出台的标准将涵盖水果原料的品质要求，果汁的营养成分、卫生标准等多个方面。这意味着，只有符合这些严格要求的果汁才能被称为真正的鲜榨果汁。

除了鲜榨果汁标准，一系列涉及餐饮行业管理、技术、产品、人员的国家级行业标准也将在今年年底陆续出台。这些标准涵盖了《婚庆接待服务规范》、《餐饮业健康养生经营规范》等内容，无一不为提升餐饮行业的服务质量和水平而努力。

这一系列标准的出台，不仅为顾客提供了更为安心、健康的餐饮环境，也为餐饮企业提供了明确的行为准则，促进了行业的健康发展。今后，餐饮行业将更为注重标准化、规范化，为顾客提供更加优质的服务和产品。