过量吃盐易诱发高血压等多种疾病

日本核泄漏事件引发了全国范围内的食盐抢购潮。尽管谣言现已逐渐消散，许多家庭却仍面临如何处理囤积的食盐问题。针对这一现象，四川省人民医院营养科医生发出提醒，盲目过量食用碘盐不仅有害健康，而且在防辐射方面也无法发挥针对性作用。

盲目囤积碘盐只会让碘流失。医生强调：“市民需要正确认识碘盐与防辐射之间的关系。”当前环境监测未见异常，市民无需采取特殊防护措施，也不必大量贮存碘盐。碘是一种易挥发的元素，在储存过程中，碘盐中的碘会大量流失。长期储存并非明智之举。而且，当碘盐中的碘含量降低时，其阻止甲状腺吸收放射性碘的能力也会大打折扣，无法起到预防和缓解核辐射的作用。

为了阻止放射性碘的入侵，甲状腺需要充满高浓度的非放射性碘。碘盐中的含碘量远远达不到这一浓度要求。相反，过量摄入碘盐还可能引发高血压等疾病。营养科医生指出，每人每天从盐中摄取的碘含量约为100微克，盐的摄入量最好控制在4至6克之间。过量摄入盐可能导致高血压、肺水肿等症状加重，甚至增加心衰的风险。

医生还提醒大家，碘是水溶性的物质，摄入过多的碘只能通过尿液排出体外。相比之下，天然食品如海带、虾皮、海鱼等的碘含量更高。专家建议市民均衡营养，多吃新鲜蔬菜和水果，减少恐慌和疲劳，放松心情。

面对核辐射等突发事件，市民应保持冷静，不要盲目恐慌。正确认识和科学应对是保护自身健康的关键。对于家中囤积的食盐，建议市民合理食用，避免过量摄入，保持健康的生活方式。成都晚报记者余星雨报道。