北京质监局局长：北京酸奶果冻可放心食用

昨日，市质监局局长赵长山接受了城市服务管理广播的邀请，与广大市民就当前备受关注的食品安全问题进行了深入的互动和交流。其中，大家最为关心的焦点莫过于“果冻能否安心食用？北京的食品企业是否涉及工业明胶的添加？”的问题。对此，赵局长给予了明确的答复。

赵长山指出，北京作为国家的首都，对于食品安全的监管历来严格。目前，本市没有获得许可的工业明胶和食用明胶生产企业。质监部门也尚未接到任何关于北京获证食品生产企业使用工业明胶进行生产的投诉举报。在经过一系列的监督检查后，也未发现任何相关的违法行为。消费者对于酸奶和果冻可以放心食用。

对于近期备受关注的“工业明胶”事件，赵长山表示，药品领域出现的工业明胶金属铬超量的问题，在食品领域尚未出现明显的迹象。市质监局已经启动了应急预案，进行风险评估，并对许可企业进行了全面的监督检查。质监部门正在采取措施建立健全的问题发现机制，从事后的处理转变为事前的预防，确保食品安全。

在广播节目中，赵长山的回答不仅给予了市民明确的答复，更是展现了北京质监部门对于食品安全的重视和决心。他的回答不仅内容详实，风格也亲切生动，使得广大市民对于食品安全的疑虑得到了有效的缓解。这也体现了北京作为大都市在食品安全方面的严谨和负责态度。

通过此次广播节目，赵长山局长为市民带来了关于食品安全的重要信息，也为大家带来了安心和信心。相信在质监部门的不懈努力下，北京的食品安全将会得到更好的保障。