上海一服装厂20余人食物中毒

炎炎夏日，四季豆等豆类蔬菜纷纷上市，成为了人们的餐桌美食。这背后却隐藏着不容忽视的食品安全隐患。近日，上海奉贤区金汇镇上一家服装企业发生了一起员工食物中毒事件，让我们再次警觉：未煮熟的豆类蔬菜，美味背后藏风险。

在这起事件中，上海富强化妆舞会服饰有限公司的20余名员工在食堂用餐后，相继出现呕吐、腹痛等症状。接到报告后，奉贤区食药监部门迅速响应，前往现场调查处理。据了解，这些员工所食用的四季豆并未被完全煮熟，成为了食物中毒的“罪魁祸首”。目前，食药监部门已经封存了剩余食物，并送往疾控中心进行检测。

这起事件再次提醒我们，豆类蔬菜虽然营养丰富，口感美味，但如果未煮熟煮透，就会带来食品安全风险。尤其是夏季，食用豆类蔬菜的风险更高。在烹饪过程中一定要确保豆类蔬菜被煮熟煮透，避免造成食物中毒。对于单位食堂来说，大锅炒菜时容易出现中间部分菜肴未煮透的情况，更应引起注意。

针对这起事件，奉贤区食药监部门提醒广大市民和单位食堂，除了四季豆外，其他豆类食物同样需要注意。不要因为追求口感清脆而忽视食品安全问题。广大市民在食用豆类蔬菜时也要注意个人卫生和食品卫生安全常识。不要食用未煮熟的食物，以免给自己带来健康风险。

食品安全关乎每个人的健康。在享受美食的我们也要注重食品安全问题。让我们一起努力，为自己和他人的健康保驾护航。让我们时刻保持警惕之心，切勿贪图口感而冒险食用未煮熟的食物。毕竟生命只有一次，健康无价！