营养滋补汤食谱：五福临门煲的做法

豆腐的菜肴制作大介绍

豆腐，这个烹饪界的常客，有着千变万化的烹饪方式。无论是爽口腐皮卷、凉拌腐竹还是凉拌豆腐，都能让人回味无穷。今天，我们要深入如何将豆腐做出更多花样，并介绍两款特色食谱：五福临门煲和豆腐盒子。

让我们来看看五福临门煲这一营养滋补汤品的制作方法。

五福临门煲

所需材料：

白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋和胡萝卜。

制作步骤：

1. 将白豆腐、油豆腐、冻豆腐和豆腐皮切成合适的小块，腐竹用凉水泡软并切段。

2. 香菇切块，胡萝卜和春笋切片，金针菇和油菜洗净备用。

3. 炒锅中放少许油，用葱花炝锅，将所有材料（除油菜外）放入锅中翻炒，加入盐、酱油、糖以及少许蚝油。

4. 加入调稀的水淀粉，翻炒至均匀后关火。

5. 在砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖煮20分钟，最后淋上麻油提味。

小贴士：若你喜欢口感更丰富，可以适量加入腊肉，定能让这道汤品更加美味。

接下来，让我们豆腐盒子的制作方法。

豆腐盒子

将豆腐发挥到极致，肉馅塞入炸好的豆腐中，伴随着生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，仿佛将家常味道锁入了这个小巧的盒子里。上锅蒸制后，味道更是鲜美无比。

你还可以尝试用豆腐皮包上由香菇、胡萝卜、鸡蛋、粉丝混合的素馅，用韭菜扎紧，制作成四喜福袋。上锅蒸5分钟，即可享受这一道美味的素食佳肴。

无论是五福临门煲还是豆腐盒子，都展示了豆腐的多样性和烹饪的无限可能。希望通过这些食谱，你能在厨房中创造出更多美味的豆腐菜肴，与家人和朋友共享。