油吃少了影响健康 8个信号叫你要“加”油!

关于食用油，人们常常有一种误解，认为吃得过于油腻对健康不利，于是很多人便走向了另一个极端，认为油吃越少越健康。事实并非如此。油，作为人体不可或缺的一部分，为身体提供了许多必需的营养物质。

食用油为我们提供了丰富的热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可或缺的物质，对皮肤和头发的健康起着至关重要的作用。如果体内缺乏这种物质，皮肤可能会变得粗糙，多屑，头发也可能变得干燥易落。相反，如果人体能够得到充足的不饱和脂肪酸供应，那么皮肤就会变得光滑润泽，头发也会乌黑亮丽，从而让人容光焕发。不饱和脂肪酸也被人们称为“美容酸”。

除此之外，食用油还能为我们提供多种脂溶性维生素。这些维生素对人体健康同样至关重要。如果缺乏这些脂溶性维生素，可能会对健康造成很大影响。

在肠道中，油脂扮演着“润滑剂”的角色。有些女性为了减肥只吃水煮食物，导致体内缺乏油脂，这反而可能导致便秘。为了限制热量摄入并润肠通便，专家建议可以将食物蒸煮后，加入橄榄油或芝麻油进行凉拌。对于便秘的人来说，每天应该比正常人多摄入200—300毫升的水分，并少量多次饮用，这有助于缓解便秘。

值得注意的是，如果在怀孕期间植物油摄入过少，孩子出生后患婴儿湿疹的几率会增加。人体所需的某些脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，在人体内无法自行合成，只能通过食物摄取。这些脂肪酸主要存在于植物油中。孕妇在妊娠期间应适当多吃植物油，如豆油、香油、花生油、玉米油、菜籽油等，这不仅对胎儿的健康有益，还能预防婴儿湿疹。

油并不是越少越好。合理的摄入食用油，保持营养均衡，才是我们追求健康的正确之道。