竹炭不能加入食品，竹炭排毒养颜其实是营销概念

近年来，市场上涌现出许多竹炭食品，如竹炭花生、竹炭面包等。这些食品往往打着排毒养颜的旗号，受到许多女性的欢迎。这些食品是否真的具有保健功效呢？让我们深入了解。

指导专家是拥有清华大学生物学硕士及美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士的云无心。他指出，竹炭是用竹子烧出来的炭，虽然具有吸附性能，但其所谓的“净化血液毒素、帮助消化排泄、清洁肠道排毒养颜”等功效并无科学依据。按照国家标准，竹炭不能用于食品原料或添加剂，禁止在食物加工中使用。

虽然竹炭的吸附能力在理论上可以清除食物中的有害物质，但在实际应用中，其效果非常有限。相比之下，活性炭的吸附性能更为卓越，被用于医疗领域抢救口服途径的急性中毒。即使是活性炭，其临床验证效果也并不十分充分。

对于商家宣传的竹炭能够“吸附体内有害物质”等功效，实际上是一个营销概念。人体有自己的代谢系统，产生的有害物质会通过正常的代谢途径排出。无论是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，无法到达血液或全身组织。即使存在所谓的“体内有害物质”，它们也没有机会与竹炭直接接触而排出。至于竹炭食品中的那些有害物质是否可以被清除更是希望渺茫。“竹炭食品”实际上是违规食品。

根据国家标准规定，一种成分加入食物中必须满足三种情况之一：作为食品原料提供营养成分；作为食品添加剂改善食品的感官、口味或稳定性性能；作为食品加工助剂在加工过程中使用并在成品中去除。竹炭并未被批准作为任何一类使用。“竹炭食品”显然不符合标准，属于违规食品。尽管商家宣传其各种功效，但消费者应保持警惕并谨慎购买此类产品。