五种不能使用微波炉的食物

近日，一则关于微波炉的微博引发了广泛关注，声称使用微波炉加热食品会致癌。这一说法在网上迅速传播，引起大众的担忧。针对这一话题，我们特地采访了相关专家，为读者揭示真相。

国家家用电器质量监督检验中心的鲁建国主任明确表示：“这种说法是没有依据的。”质量合格的微波炉在生产过程中已经通过了严格检测和反复试验，其微波泄漏量和产生的辐射均在国家规定的标准范围内，正常使用不会对健康造成影响，更不会通过加热食品产生危害。

中国农业大学食品学院的范志红副教授也对此进行了解释：“微波只是加热食物中的水分子，食品本身并未发生化学变化，不会产生致癌物。”她进一步指出，无论使用哪种加热方式，如果温度过高，都有可能产生致癌物。例如，在炸薯条、烤制点心时，温度高达120℃以上时，食物中的氨基酸和碳水化合物可能会发生反应，生成致癌物质。日常饮食中应适量食用煎炸食物，避免焦糊的食物。

对于微波炉的使用，鲁建国主任特别强调盛放食物的容器的重要性。他提醒广大消费者：“一定要使用微波炉专用容器。”普通塑料容器、塑料袋、食品袋、保鲜膜等受到高温会变形，还可能挥发出有害物质，绝对不能用于微波炉加热。陶瓷碗碟可以选择白色的放入微波炉加热，但带有各种花纹色彩的瓷器经过高温后，颜料可能挥发出有害物质，因此也不建议使用。油遇热飞溅可能产生明火，油炸食品不宜用微波炉加热。金属或纸质容器在微波炉中受到高温也可能燃起明火，因此也不应放入微波炉使用。

在此，我们为大家介绍了五种不能使用微波炉的食物，并希望消费者在使用微波炉时能够注意以上事项。我们也要提醒大家保持健康的生活方式，合理饮食，保持良好的心态。让我们共同努力，追求健康的生活。