洗菜手发痒怎么办

处理山药和芋头时，常常让人头疼的问题就是去皮时引发的手痒。这种情况让许多人在准备食材时倍感困扰。每当刮削山药或芋头皮时，那滑腻腻的黏液总会不期而至，粘得满手都是，甚至弄到脸上，引发令人苦恼的过敏反应，让皮肤和手都红痒不已。

面对这样的问题，我们有哪些解决办法呢？

你可以在去皮的时候戴上一次性手套或者套上塑料袋，这样就可以避免直接接触那些引发过敏的黏液。你可以尝试在手中的倒点醋，搓一搓再削皮，这样芋头就不会伤害你了。但是请注意，如果你的手部有未愈合的伤口，这个方法就不适用了。

当双手因刮芋头或山药皮而不幸发痒时，你可以尝试将双手放在炉火上方稍微烤一下，或者用清水冲洗后，加入食醋搅拌均匀来洗手。使用风油精或白酒也是个不错的办法。如果不小心接触皮肤发痒，涂抹生姜也是一个有效的止痒方法。

山药和芋头这两种食材，不仅营养丰富，还具有多种功效。山药，又称薯蓣，是《中华本草》所载的草药，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效。其营养成分丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。而芋头的营养价值也不容小觑，其富含氟元素，能洁齿防龋，还含有丰富的微量元素，能增强人体免疫功能。

山药和芋头在去皮时为何会使手发痒呢？营养专家指出，这是因为这些食材的汁液中含有一些生物碱成分，这些成分对皮肤具有刺激性，因此接触后会引起发痒的感觉。在处理这些食材时，一定要注意保护手部皮肤，避免直接接触汁液，以免引起不必要的困扰。

只要掌握了正确的方法，处理山药和芋头就不再是令人头疼的问题。享受这些美味食材的也要注意保护自己的皮肤，让美食与健康共舞。