食疗养生苹果瘦肉汤

润肺滋阴汤

用料：原料２个（暂未提及具体种类，保留原文风格），瘦肉一斤，无花果４粒，南杏仁５钱，北杏仁４钱，银耳２钱。

银耳，是此汤的不可或缺之材。其色泽微黄，带有些许自然的洁白，仿佛被自然赋予了一层温润的光泽。润肺生津，滋阴养胃，是银耳的独特功效。在选购时，以色带微黄为佳，过于洁白的银耳可能经过漂白处理，需留心挑选。

无花果，它的甘甜味道和独特香气，使得汤品更加醇厚。其功效同样在于润肺生津，滋阴养胃。在煲汤的过程中，建议将其切开两半，这样能够更好地发挥其功效。

南杏仁和北杏仁，两者结合，既能润肺，又能止咳化痰。北杏仁略带苦味，因此在与南杏仁搭配时，需要注意比例，以达到最佳的口感和效果。

炮制流程：

一、将所有材料洗净，去芯后切成四瓣。无花果剥开或切开两半。

二、将银耳浸于水中，直至泡软。瘦肉切成大块，放入滚水中汆烫，去除腥味和血水后备用。

三、准备一大汤煲，放入八分满的水，待水煮沸后，依次加入所有材料。先用大火煮２０分钟，再转为小火炖煮３－４小时。注意，银耳需在熄火前２小时加入。

炖煮过程中，汤的香味逐渐弥漫开来，令人垂涎欲滴。炖好的汤品色泽诱人，口感醇厚。喝一口，仿佛能感受到每一味材料所蕴含的滋润与营养，在身体中发挥出独特的功效。这款汤品，不仅是一道美味的佳肴，更是一份健康的馈赠。