你的记忆中是否有一颗柿子（关于柿子的甜蜜故事）

黑柿子什么时候变黑 关于柿子的记忆

霜降前后夹柿子，柿子甜如蜜。

又到了一年夹柿子，挂柿饼的时节，朋友圈里小姨掰开的软柿子，红彤彤，软糯糯……小外甥们一本正经地学着大人刮柿子皮……这些许场景不禁勾起了童年那些关于柿子的记忆。

小时候家里后院有一棵柿子树，结出的柿子如乒乓球大小，一串串的，大人们都叫这种柿子“朱（音）柿子”，不知道是不是这个“朱”字，权且以为是用柿子的颜色来命名的吧。“朱柿子”成熟后，皮薄而肉软，味道甘甜。“柿红霜叶疏”，霜降之后，柿叶稀疏，红红的柿子串摇曳在枝头，甚是好看，竟让人忘却已是萧瑟的季节。

还有一种叫“板板”柿子的，在这个时节总有人走街串巷的卖。“板板”柿子形状貌似用“十字”打包的汉堡，果实表面被两条“十字”相交的纹路很明显地分为四块，一般一个柿子里会有八个左右的核。这种柿子成熟之后表面呈橘红色，可以吃硬的，就是所谓的“脆”柿子。

爷爷疼爱孙子，不仅在后院栽植了“朱柿子”，遇到卖“板板”柿子的也无一例外的会买回来给我们吃，可在我的印象中，我们兄弟姐妹几个，大都不吃柿子，大概都只拿来玩乐啦。

关于柿子最深刻的记忆当属南塬上那棵古老的柿子树了。在村头的南塬上不知谁家的田地里有一棵大柿子树，自我有记忆起，那棵树的树干就已经粗的我们几个小孩子合起来都抱不住，柿树的枝叶更是繁茂，用一句学生的作文就是“远远望去像撑开了的大伞”。空旷的田地里，突兀着一棵老树，而且仅有那么一棵。每年柿子的果实长到拇指大小的时候，小孩子们便顾不得爬猴娃坡的疲累，赶到老柿子树下，捡起一颗颗被风吹落下来的小柿子，偶或有调皮捣蛋的会爬上树干摇落一些果实下来。老柿子树虽长在农家的田地里，可是柿子树下五六平米好像从来都没有长过庄稼，不知是因为我们这些无知幼童的踩踏还是田地主人有意让开来这一方乐土。捡来的小柿子往往会用一根长绳子串起来，挂在脖子上或拿在手里当念珠扮和尚。等待着小柿子在脖子上由青变黑，变黑的时候居然没有了青果的苦涩反而透出一股清香，这样的一种体验在小孩子眼里是那样的神奇，捡小柿子的乐趣俨然超过了吃柿子的乐趣，而我的记忆中，竟也不曾见过老柿子树上的柿子长大成熟的风景。

据说柿子有一种很美味的吃法叫“柿子拌炒”，只可惜自己拒绝甜食，所以没有品尝过，想象一下，一碗刚冲好的热气腾腾的豆粉糊糊，打进去一个凉丝丝、甜滋滋的软柿子，那滋味铁定了是沁人心脾的。

老家是有名的优质柿子、柿饼产地，可在八十年代的时候，没有人会在意这个，从没有听说过哪里的柿子，哪里的柿饼怎么了，就连做柿饼的“尖尖柿子”也很少大量的见到，柿子树散见于田间庭院，柿饼仅做足自家吃的，在农人的眼中还没有“经济作物”的概念，柿子和柿饼就如同深巷里的封坛老酒，远没有现在这么闻名。

也许正是因为那个年代的低调，所有关于柿子的记忆也是七零八落，若不是朋友圈各种晒柿子的强烈冲击，那记忆也如同尘封的老酒，只在一隅发酵了。

关于柿子的甜蜜故事 儿时记忆中的柿子