农村都有哪些能吃的野草（农村路边的十种野草）

龙葵尖叶可以吃吗 城市农村路边的野草哪些可食用？

龙葵

浆果和叶子都可以吃，但叶子含有大量生物碱，必须要煮熟。是一种中药材果实酸酸甜甜，但是没有熟的时候是真的酸，小时候的小孩都喜欢不过这玩意容易脏汁水溅到了衣服很不好洗，而且小时候我的父母骗我果实上的白点是苍蝇的粑粑，让我们不要吃，不知道别的地方是不是这样。

苍耳

划重点：全株都有毒！有很多硬刺，是小时候农村孩子的#34强力弹药#34作为鼻炎患者是有效的中药材。

刺儿菜

刺儿菜，生长于全国各地田野之间，全株可食，味平淡。刺儿菜为多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高20-50厘米。叶长7-10厘米，表面绿色，背面谈绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。采集刺儿菜幼苗入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，可制成多种菜肴。

苘（qǐng）麻

有些地方也叫#34车轮子#34，田间特别常见。它的果子在绿色的时候，很嫩，可以拿来食用，去除掉尖尖的毛角，吃起来粘粘的，有点酸甜，茎皮是制造绳索和包装用品的原料。农村的小伙伴们对#34苘（qǐng）麻#34都不陌生吧，炎热的夏季正是苘麻疯狂生长的时候，小时候有太多的趣事都跟苘麻有关。苘麻是一年生亚灌木草本，茎枝叶上都布满着柔柔的细毛，全然不像其他植物的枝叶给人以粗糙、剌人的感觉。苘麻在河边、水沟旁大片密集生长，夏季的时候能长到一人多高，农村的孩子们捉迷藏的时候，苘麻丛是更好的隐藏地点之一。

苘麻的果实外形像磨盘，所以苘麻在农村又叫磨盘草，把果实剥开，里面有芝麻粒大小的种子藏在一个个小房间里。孩子们出于好奇，经常会吃里面的#34芝麻粒#34，淡淡的清香，虽然没什么味道，但也能过过嘴瘾。它的叶子还能用来包指甲！

杨铁叶

杨铁叶，通身碧绿，叶子像萝卜缨子大而长，出挑抽穗也是绿色的，只有秋风萧抄索以后，它才变成铁红色，种子和榆钱有几分相似，在东北农村也是很常见的杂草之一，经常生长玉米地里，长得跟人一样高，又称洋铁叶子、洋铁酸模、牛舌头棵，属于蓼科植物，喜欢生长在村庄旁、路边、潮湿地或者水沟边，所以农村很多地方就适合洋铁叶的生长了。洋铁叶的根就是土大黄，可以治病，有止血，清热，利水，通便的作用。洋铁叶子是比荞麦皮更上乘的枕芯填充物。

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