日本特色美食大阪烧（日本大阪料理美食攻略）

日本十大特色美食小吃 日本大阪的特色美食来咯！除了大阪烧和章鱼丸子你还知道哪些呢？

1、说到大阪名产咖喱就想到“自由轩的咖喱”

被崭新的外观所惊艳的大阪名产咖喱，只要吃过一次就一定会爱上的。咖喱是事先和米饭混合，再加上生鸡蛋的别开生面的咖喱。

有一种说法是大阪难波的“自由轩”推广了在咖喱中加入鸡蛋的吃法，名产咖喱问世以来，受到了很多人的喜爱。

推荐一圈浇上辣酱油的吃法。淡而浓郁的咖喱和酸味的伍斯特酱是绝配。

2、一天能卖出1万多张!“乌贼烧”

“阪神名产鱿鱼烧”。

在面粉的面糊中使用乌贼和调味料烤成的一道菜。像大阪烧一样蘸酱就可以了。

浓缩了乌贼美味,口感软糯的烤乌贼,是阪神百货商店梅田总店每天卖出1万张以上的畅销商品。也可以用冷冻邮寄过去，作为伴手礼和礼品也很推荐。

这是来梅田定要吃一次的大阪灵魂食品。

3、用甜咸酱汁做的“牛排盖饭”

能吃到大阪名菜“牛排盖饭”的“书三宅”。在当地无人不晓，是每天都要排队的人气店。

拥有90多年历史的“本三宅”的牛排，肉肉丰满，光润，从看到的瞬间就能勾起食欲。

配上山椒的甜辣酱汁，真是绝妙，一筷子就能吃得津津有味。

普通的尺寸不到一千日元，这样的分量，钱包也能非常满足的一款美食。

4、味噌味的牛肠“ちりとり锅”

虽然众说纷纭，但ちりとり火锅也是大阪发祥的名菜。

ちりとり锅是将堆积如山的蔬菜和牛肠放入四方形的扁平锅中，用辣味噌熬制的“韩国风寿喜烧”。能享受到与烤肉时吃的牛肠不同的美味。

心斋桥的超B级美食专营店“铁酱锅金太郎”和韩国料理专营店“源也”的簸箕锅都很受好评，值得推荐。，在“鹤桥屋菜总店”还可以订购鸡肉火锅套装，在家就能品尝到正宗的味道。送给怀念大阪名产美食的人也不错。

5、道顿堀的一绝就是“金龙拉面”

“金龙拉面”的招牌具有龙登云霄般的临场感。作为道顿堀的代表拉面，备受喜爱。

汤是秘制的酱油底豚骨味。与华丽的外表相反，意外的是吃起来很清淡，这也是它广受男女喜爱的秘密。

辛韭、泡菜、蒜末等全部“随便放”也是魅力所在。

因为是24小时营业，所以正是喝酒后想去的一家店。

6、代表大阪的甜点“金鍔焼”

说到大阪名产的甜点，那就是金鍔焼。

其中，“出入桥金鍔焼屋”的招牌菜深受大阪人的喜爱，即使是不喜欢甜点心的人也能吃得津津乐道。有弹性的糯米饼皮和清淡甘甜的豆沙之间的平衡是绝妙的。

虽然还有很多卖金鍔焼的店，但如果吃过“出入桥金鍔焼屋”的，就再也回不去了，回头客不断增加，是一家名店。

土特产和礼品自不必说，在店铺里还能品尝到新鲜出炉的食物。

7、大阪著名的西式甜点是“芝士蛋糕”

发售30年，松软的口感让人欲罢不能!作为大阪的名产甜点而深受喜爱的是“罗叔叔的店”的芝士蛋糕。

刚烤出来的时候就像蛋奶酥一样融化的美味，放在冰箱里保管的话又是另一种味道。

6号尺寸不到1000日元的高性价比也是受欢迎的秘密，是感受到大阪特色的不二选择。

8、高级美食“刺身河豚”

以西日本为中心发展起来的河豚料理，是大阪的名产美食之一。

在大阪方言中被称为“tetchi”的河豚火锅，是含有大量蔬菜的营养满分菜单。在火锅的缔上加入米饭，吃汤汁渗入的杂烩粥也非常美味哦!

薄到能看到盘子底部花纹的“河豚刺身”也很有名。为了让有嚼劲的河豚肉吃起来更方便，人们下了很大功夫，才把河豚肉变得那么薄。

9、经典“章鱼烧”

B级美食的代表“章鱼烧”是发祥地大阪的灵魂食品!

虽然章鱼烧现在在全国都能吃到，但还是能感受到大阪的正宗味道。

酱汁和配料的变化等，每家店都下了各种各样的功夫。有分量感的大号也很受欢迎。

10、去通天阁的话一定要吃得“炸串”

与啤酒相配的“炸串”是通天阁所在的“新世界”一带常见的名产美食。

虽然是把小块的肉和蔬菜串在竹签上炸得简单料理，但也能享受到细细的面包粉的口感。

因为酱汁是公用使用的，所以彻底贯彻了“禁止沾两次”的规则!

11、大阪烧！

粉类料理的大标配“大阪烧”也是不可错过的大阪味道。根据面糊、配料、搅拌 和烤制 的不同，能体现出店铺独特的个性。想尝尝各种各样的味道呢。

广岛风御好烧和以大阪为首的关西御好烧更大的区别在于混合 和烧法。大阪的大阪烧是将馅料和面糊混合后再烤，而广岛则是将馅料堆在面糊之间。

12、据说是大阪发祥的“蛋包饭”

“在大阪吃蛋包饭? !”或许有人会感到意外，其实蛋包饭名店、人气店很多的地方就是大阪。

蛋包饭的发祥店在东京和大阪各有一家。其中之一就是心斋桥的“北极星”。从很早以前开始，吃蛋包饭的文化就在街上扎根了。

13、和大家一起吃火锅“乌冬面锅”

“乌冬面锅”是指，在鱼贝类和肉的汤汁很好的汤汁里，加入大量乌冬面和应季蔬菜等吃的火锅。

一边喝着浓缩了各种食材美味的汤，一边啜着口感极佳、腰劲十足的乌冬面，光是这样就觉得身心都暖和起来了?

寒冷的日子想和大家一起吃火锅…。这是最适合冬天这种时候的菜单!

14、风靡全国的“猪肉包子”

肉包在关西被称为“猪肉包”，是深受喜爱的大阪名产之一。特别是“551蓬莱”的猪肉包，在全国都很有名。

绵密的底料和浓郁的配料组合，是一种让人吃了就会上瘾的味道!没有在全国推广，只有关西地区的味道也是魅力所在。

另一个推荐的是“二见”的肉包。松软的面糊中，充满了洋葱味的甜味馅料。分量十足的尺寸感哦。

请一定要尝尝这两种代表大阪的猪肉包子的味道。

15、牛肠油渣乌冬面

所谓油渣子，就是把牛体内的肠子慢慢炸至油脂消失。

原本是以大阪的南河内地区为中心食用的，高蛋白、低脂肪，而且富含胶原蛋白!在全国范围内也引起了关注。

“加寿屋(KASUYA)”是提供花样丰富的乌冬面的店。

油渣的美味和浓郁的汤汁，配上柔软的面条，真是绝妙!因为不知不觉就能吃完的美味很受欢迎。

各位有没有看着比较喜欢的美食呢？

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