山上最原生态的食材（古早味手工美食）

大别山特色美食有哪些原生态食材和传统工艺？探索英山的正确打开方式。

一方水土养一方家。

青山绿水宝地英山。

原生态成分必不可少。

独特的烹饪工艺和原生态食材有机结合。

成就大别山茶谷——七仙食品的独特魅力

五一就让我们走进英山

一起感受英山原生态食材的魅力

大别山腊味

大别山腊肉是英山高山气候和原生态食材打造的美味。精选农家肉制品，本地猪肉、生态河鱼等，经过自然阳光和酣畅淋漓的北风晾晒，腊肉口感清凉，腊肉香气浓郁，风味独特，让人垂涎三尺！腊肉承载着家的味道，也是一种情感传承的方式。

英山河鱼

英山河鱼是信丰传统原生态食品。河鱼取自山溪，绿色无污染的水源造就了原生态美食英山河鱼，鲜甜嫩滑。通过蒸、焖，配以盐、姜、葱、花生油等简单的调料，美味的鱼宴就可以呈现在眼前，带给我们深刻的味蕾享受！

土猪猪场

这是一次从头到尾的美味体验。当地的猪汤是由农民人工喂养的当地猪肉制成的。肉质纯正香甜，不腥不腻。配以山泉水，用特定的 熬制而成。一份凸显食材原味的全猪汤就可以端上桌了。是100%健康原味的食材，一碗全猪汤，满满的满足感！

七仙——鄂东生态养生首选！

英山美食远不止这些。

还有这些英山的代表菜。

它受到许多当地人和外国游客的喜爱。

你吃过了吗？

三宝

素菜和素菜。福寿三宝 可能不会在餐桌上大放异彩，但在一次大鱼大肉之后，它又甜又脆，这也让人 s食指一动，满嘴都是香味。英山县刘阳镇的苦瓜为主料，加入两种配料，使整道菜鲜嫩雅致，脆甜可口，口味丰富。

土豆丝锅

传统客家人勤劳朴实，以农耕为主，靠山吃山，种的木薯和大米用来做土豆丝粉。土豆丝锅以当地特产红薯丝为原料，配以多种调料精制而成。烹饪时，与猪肉、鸡杂混合，增加风味。土豆丝甜滑不腻，配菜凉香浓稠。吃几口土豆丝和一口猪肉，它 满满的香滑真是太满足了~

英山的各种菜肴

秉承原生态的食材和独特的烹饪 。

受到公众的喜爱

五一黄金周，不如来英山。

品尝原生态食材，感受慢生活！

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