除了西兰花以外的减脂蔬菜（菠菜西兰花跟什么是三大减脂蔬菜）

西兰花的功效和作用。低脂肪 蔬菜排行榜，西兰花排之一，芹菜排倒数第二，推荐了解。

在这个快节奏的时代。脂肪和脂肪。成了最让人担心的事情之一。俗话说 吃七分熟三分 ，只要正确饮食，减肥成功只是时间问题。

其实减肥并没有想象中那么难。多吃一些有益健康的食物就足够了。加速脂肪燃烧。日常生活中！下面，我想和大家分享6种燃烧脂肪最多的蔬菜。配料很普通，也很容易做。正在减肥的朋友不妨看看。

1.西蓝花

推荐食谱海苔炒西兰花。

1.准备两朵西兰花，沿根部去除，较大的花切成小朵，洗的时候撒点盐，在水里泡几分钟，有利于充分去除杂质和灰尘。泡好后，将西兰花洗净，取出备用。

2.再准备一把蒜，切成小块，这样才有味道，香味也不挥发。

3.锅中加入少许盐和植物油，盐会增加底味，植物油可以锁住营养，保持绿色。烧开后捞出一些，浸泡干海苔去除多余的盐味，然后将西兰花快速焯水10秒，加入少许食用碱使西兰花更绿，变绿停止生长后立即倒掉，用清水冲洗干净，使西兰花更脆更嫩。

4.将泡好的干海苔倒掉，沥干备用。

5.锅内热油，放入蒜，小火煸炒，蒜煸炒至微黄，将干海苔一起煸炒，煸炒出干海苔的鲜味，沿锅沿加入半勺水，加盐和鸡粉，煸炒调料，放入西兰花，转大火快炒。这一步主要是加香油提味，翻匀。

6.好了，一份又香又营养的西兰花炒海苔干就做好了，夏天吃开胃清爽。

2.香菇

推荐食谱西葫芦炒蘑菇。

1.准备两个西葫芦，从中间掰开去掉里面的果肉。果肉离水容易吃，但不脆。用斜刀切件，然后用清水洗净。

2.准备适量的蘑菇，去掉硬根，用斜刀切成片，方便品尝。切好后撒点盐去除上面的杂质，清水冲洗干净，取出备用。

3.准备半个红辣椒，切成菱形块，配合颜色。

4.烧开半锅开水，倒入少许植物油锁住营养保持绿色，加入少许盐增加底味，放入香菇煮1分钟左右去除土腥味，待香菇表面略透明后倒入西葫芦，继续煮30秒。西葫芦变绿后倒掉，迅速用冷水冲洗降温，这样西葫芦吃起来更脆，蘑菇也不容易损失太多。

5.锅内热油，放入葱、姜、蒜片爆香，多放蚝油使之鲜嫩，倒入适量生抽，用少许盐翻炒使调料融化，倒入香菇、西葫芦，转大火翻炒均匀，再倒入红辣椒片。西葫芦和蘑菇前期都泡过水。这一步主要是为了入味，翻炒均匀后就可以出锅了。

6.好了，一份清淡营养的香菇炒西葫芦就做好了。

3.冬瓜

推荐食谱清炒冬瓜

1.准备一块，去皮去掉里面的瓜瓤。果肉吃起来软软的，煮的时候很容易出来，所以把瓜瓤去掉，把冬瓜切成块备用。

2.准备两个彩椒，去籽切成宽条，再切一点青椒片备用。

3.烧开半锅开水，倒入冬瓜焯水20秒，再倒入彩椒片，略焯水后捞出备用。

4.锅中加入清油，放入葱花炒香，倒入冬瓜和彩椒片，大火快速翻炒均匀，加入适量盐和鸡粉翻炒调味，沿锅边倒入少许水，加入

3.锅中烧开水，水开后倒入胡萝卜丝和海带，焯30秒，捞出用清水快速冲洗干净。海带焯水可以减少海带的腥味，胡萝卜丝用清水洗会吃起来更脆。沥干水分，放在一边。

4.锅中加入适量的盐和味精，然后加入适量的酱油、香醋、花椒油和辣椒红油，用勺子搅拌均匀，将调料融化，倒入蒜末搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带，搅拌均匀，加入少许香菜即可食用。

5.好了，一道简单美味的凉拌海带丝就做好了。

4.海带

推荐食谱蟹味菇炒芹菜。

1.准备一把新鲜的蟹味菇，去根，放在清水里洗两遍，清洗干净上面的杂质和灰尘。

2.芹菜我们用的是小芹菜，没有老面筋，更爽口。将较大的芹菜从中间切开，然后切成段，洗净备用。

3.准备半个红辣椒，切成丝进行调色；切一些葱花和姜片备用。

4.烧锅里的油。油温五成热时，倒入芹菜段翻炒1分钟左右。芹菜折断变绿后，加入少许盐，转大火快速翻炒几下，倒出备用。

5.把锅里的油加热。油热后，放入葱和姜，直到香味。倒入蟹味菇，继续翻炒里面的水。当蟹味菇变软略呈半透明状时，将芹菜和红辣椒丝倒入锅中，加入5克生抽和5克老抽，翻炒均匀后即可食用。

6.好了，一道清淡营养的蟹味菇炒芹菜就做好了。

5.芹菜

推荐食谱芦笋炒鸡蛋。

1.准备适量芦笋，后半段刮皮。这种皮很粗糙，很难消化。用斜刀切段。用斜刀切菜的时候，味道不错。切好后，把上面的泥沙洗干净备用。

2.将五个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡粉增加底味，搅拌碎成蛋液。

3.炒鸡蛋的时候，油温不要太高。四成热左右时，将蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，让鸡蛋慢慢凝固，这样就可以搅拌出来了。

比较滑嫩，蛋液全部凝固以后基本上就熟了，用筷子搅散倒出来备用。

4.锅内再烧油，油烧热以后倒入芦笋，用大火快速地炒至断生，加入适量的食盐、鸡粉调味，芦笋的鲜味很足调味时不要放太多调料，保持大火把调料炒匀、炒化，倒入鸡蛋翻炒几下，淋入适量的芝麻香油增香，继续翻匀后就可以出锅了。

5.好了，一道鲜香美味的芦笋炒鸡蛋就做好了。

减肥期间也可以做个“吃货”，只不过要选择正确的食物，适量地多吃这些“燃脂食物”，在这个夏天让你瘦瘦瘦~

（之一美食编辑夏天）

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