长期生长在路边的野菜能吃吗（路边与一般野菜相比其营养价值高）

什么人不能吃荠菜呢 野菜也得营养价值高，懂行的人从不挖这4种，有毒看见就掉头走

野菜招人喜欢，懂行的人看着就想挖，看到这4种掉头就走可不能吃

全文简介秋天一到，去野外游玩的人开始多了起来。而野外有很多种类的野菜，有些嘴馋的人肯定忍不住会挖一些回家吃。野菜虽然味道天然，没有经过农药和化学肥料，而且营养也很好，也不能乱挖。神秘的大自然种也是充满危险的，如果是自己不熟悉的野菜那千万不能挖，因为很容易会挖到有毒植物。这样的野菜吃进肚子那真的糟糕了，很可能小命都不保。那到底哪些野菜能吃，哪些不能吃呢，往下看就知道了。

来跟大家介绍下那些无毒无害，还对身体有益，而且非常美味的那几种野菜。

1、清明菜

这是一种十分常见的野菜，它更大的功效就是降血压，家里有这类人群的话可以多吃点。最常见的做法是将它浸泡一两个小时，然后碾碎之后加入糯米粉，加入适量白糖蒸熟即可食用。

2、马齿菜

这是一种非常有营养的野菜，吃了可以调节身体各方面的生理机能。挖回家之后清洗干净，水焯一下凉拌着吃就非常美味，如果想要口感更加丰富的话，可以炒来吃，比一般的蔬菜好吃多了。

3、荠菜

这种野菜大家都很喜欢，不管是野外还是超市都能见到，大家最喜欢用它来包饺子，也可以用它来煮粥或者炒着吃，就算直接拌着吃也非常美味。它更大的功效就是清热止血，而且还能降低三高，可以说是非常天然的保健食材。

再来跟大家说说几种常见的有毒野菜，见到就得绕道走，千万别去挖，不然后悔莫及。

1、老公银

它跟胡萝卜长得有点像，很多人都叫它野胡萝卜。它更大的特点就是有股难闻的味道，是一种含毒的野菜，千万不能吃。还好它的味道实在难闻，所以也很少有人靠近。

2、苍耳子

这种野菜长得跟豆芽很像，但也还是有区别的，它一般都长在田间，看到的话千万别去挖。因为它有毒，如果误食的话轻则恶心呕吐，重则很可能会丧命。

3、曲菜娘子

它的名字很特殊，长得也比较有特色，尤其是它的叶片上的锯齿，咋一眼看起来有点像向日葵。千万别被它的外表迷惑了，吃了它之后小脸蛋会变成大猪头哦。

4、曼陀罗

可能很多人都听说过它没见过它，其实它就长在野外，看起来就像普通的野菜。但它的花朵特别美丽，是一种螺旋纹路的淡紫色花朵，十分美丽。它全身都有毒，吃了就会让人体麻木，甚至会引发休克。

其实野外的东西安全性太低了，所以大家想吃野菜的话尽量去超市买，而且吃之前一定要清洗干净，这样才是对自己和家人的健康负责。

路边与一般野菜相比其营养价值高 38种路边常见野菜