夏季什么蔬菜是当季（夏季时令蔬菜大量上市，这些特色蔬菜成为当

夏天的时令蔬菜有哪些？夏季大量时令蔬菜上市，这些特殊的蔬菜成了 新宠 这一季的。

随着天气越来越热，夏季时令蔬菜大量上市，口感清爽、烹饪简单的蔬菜逐渐成为《公民 s菜篮子，销量一路走高。

上午8时30分，记者来到蒙山路市场，看到蔬菜摊位上摆放着多种新鲜的西红柿、黄瓜、菠菜、苋菜、芦笋等，吸引了不少市民选购。随着天气越来越热，口感清爽、烹饪方便的蔬菜受到大众的青睐。

市民们纷纷表示

天气热，我们年纪大了，少吃荤菜，多吃素菜。

现在吃的清淡，不如买点蔬菜。黄瓜可以买回来凉拌炒。

摊贩介绍，今年夏天的时令蔬菜价格还是比较稳定的，西红柿每斤5.5元左右，黄瓜每斤4元左右，水稻苋菜每斤5.5元左右，空心菜每斤5元左右。

接下来丝瓜、夏(芦)笋、毛豆都大量上市，大家爱吃的小番茄也快上市了。

在杨珊镇中兴村的芦笋种植基地，农民正在加工刚从温室收获的芦笋。农民曹红伟告诉记者，芦笋在三个季节收获春季、夏季和秋季。其中，芦笋夏季生长在芦笋母枝叶下，可以保护芽免受阳光直射。

山阳镇中兴村芦笋种植农户 曹红伟

现在市场上基本都卖春芦笋，夏芦笋刚上市。芦笋的外观和口感都比春芦笋好，口感嫩。

芦笋，被称为 蔬菜之王。，营养价值丰富，包括维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，以及各种人体必需的氨基酸。6月份是夏芦笋上市的季节，7、8月份将是夏芦笋的旺季。受疫情影响，今年芦笋养殖户减少，芦笋价格也有所上涨。

夏季的蔬菜有哪些？