三伏天吃什么羊肉（进入三伏天，建议：少吃猪肉和羊肉，多吃4样

三伏天能吃鸭子吗？建议少吃猪肉羊肉，多吃四种肉，营养又满足。

俗话说 鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安，事实上，这种说法并不完全正确。如果你每天只吃一些蔬菜，不吃蔬菜。不吃任何肉类，你的身体会缺乏蛋白质、脂肪和微量元素，导致营养不良。

三伏天，气温高，湿度大，人容易身体不适，脾胃差。，他们需要吃一些肉来补充营养，但他们在热天吃肉是有讲究的，所以他们不适合吃高脂肪和热的肉，以免上火。

夏季炎热，建议多吃这四种肉类食材，营养高，脂肪低，可以帮助人们降温解暑，平稳度过三伏天。

一，鱼肉

鱼是生活中常见的营养食品，属于高蛋白低脂肪肉类食品。富含优质蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。适合在三伏天吃一些黑鱼、黄鱼，可以补充人体所需的营养，保证身体健康。

推荐食谱【红烧黑鱼】

1.准备一条干净的黑鱼，在鱼身两侧各放一条波纹刀口，在鱼尾处划一条十字刀，这样鱼更入味。

2.然后将黑鱼放入盆中，加盐、胡椒粉、料酒，再放入小葱、姜片。用手抓混合料，把料酒和调料尽量抹在鱼上，然后把小葱和姜片放进鱼肚。放在一边，腌制10分钟，让鱼完全入味。

3.把一片姜切成块，几片蒜切成块，两片红泡椒切成块，和葱蒜一起放在锅里，再抓一把辣椒和红干辣椒备用。

4.将食用油倒入锅中，待油温加热至五成时，先将鱼肚中的葱姜挑出。然后放油锅里炸。先把鱼头放进去。然后顺利进入鱼肉，用勺子将热油浇在鱼肉上。然后把火调成中小火，连续炸3分钟左右，直到鱼肉微黄，表皮酥脆，再取出控油。

5.锅中加入少许底油，倒入姜蒜和红泡椒炒香。加入5克豆瓣酱，翻炒至融化，翻炒红油，再加入适量水。加入生抽、陈醋、料酒、鸡粉、胡椒粉、糖、酱油，用勺子搅拌使调料融化。

6.加入炸好的黑鱼，用大火将汤煮沸，然后用中火炖10分钟。然后用勺子把汤浇在鱼上，让鱼更入味。当汤变浓时，加入两根葱，将汤浇在鱼上。汤快干的时候，把葱段挑出来，把黑鱼捞出平放在盘子里，把食材放在上面备用。

7.然后把剩下的汤烧开，勾上一点水淀粉，让汤更浓更粘。然后倒入少许亮油，搅拌开关火。将汤汁均匀地浇在鱼上，再撒上葱花装饰即可。它是美味的。

二，花蛤

文蛤是水产品，好吃又便宜。它叫做 天下之一生鲜食品有限公司。并含有优质蛋白质、多种氨基酸和矿物质，能 食欲，提高免疫力。

推荐食谱【姜葱炒花蛤】

1.准备一斤左右的鲜蛤蜊，一段大葱切成斜片，一片生姜切成姜丝和大葱放在一起，两根大葱切成3cm长的段，一半红辣椒切成条状备用。

2.把锅里的水烧开，放入蛤蜊，用勺子翻几下，焯水30秒左右，把水倒掉，放在冷水盆里冷却，这样更有利于打开蛤蜊，去掉里面的泥沙。

3.另起锅加入少许食用油，倒入葱姜末炒香。葱姜爆香后，加入少许蚝油翻炒，倒入蛤蜊翻炒几下，倒入少许水，加入一勺料酒去腥，加盐、糖、胡椒粉翻炒至调料融化。

4.加入5克生抽调味，倒入葱和红辣椒，翻炒几下，勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，倒入少许亮油，短暂翻炒两次，即可食用美味。

俗话说得好

三，鸡肉

1.将三个鸡腿洗净切成小块，将一个青椒切成滚刀块，将一半大葱切成段，将一小块生姜切成姜片，与大葱放在一起，加入几粒蒜籽，加入冰糖10克，八角1个，桂皮1块，干红辣椒4个，熟栗子三两备用。

2.炒锅烧热，放入食用油，放入葱、姜、蒜、大料炒香，再放入鸡块翻炒片刻，炒出葱、姜、大料的香味，加入适量清水，放入料酒、蚝油、生抽，搅拌融化，盖上锅盖，改中火15分钟。

3.时间到了，打开锅盖，挑出葱、姜、大料，倒入栗子，加盐2克，取几滴酱油上色，搅拌融化，关小火继续炖5分钟。5分钟后，开大火慢慢收汤，继续煮2分钟，倒入青椒，继续翻炒几下。它是美味的。

推荐食谱【板栗炖鸡腿】

鸭肉营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪酸等。性微寒。能滋阴补虚，养胃生津，改善人体脾胃功能，尤其适合三伏天。

四，鸭肉

1.准备一只有白色条纹的鸭子。把鸭子切掉。s头，然后剁成大小相等的小块，放入锅中，加入清水，手洗数次，挤出水分，放入盘中。

2.将大葱切成马蹄形片，将一小块生姜切成姜块，将几块大蒜切成片，抓几块青椒和白辣椒，一把干红辣椒，加入两块八角，几片香叶和一小块桂皮备用。

3.青椒1个切成滚刀块，放入盆中，泡一小把黑木耳，胡萝卜1个切成滚刀块，放入盆中备用。

4.锅中烧开水，放入凉水中的鸭肉，加入适量料酒去腥，用勺子翻几下，水开后撇去浮粉，焯两分钟，倒水待用。

5.另起锅加入少许食用油，加入10克冰糖，轻轻打碎，不断搅拌至融化。当糖汁煎成白色至红褐色时，关火，倒入鸭肉，小火快速翻炒，将鸭肉均匀裹上糖。

6.

再倒入葱姜和大料，翻炒出香味以后，淋入少许明油，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，倒入胡萝卜，继续翻炒几下。倒入一罐啤酒，再添入适量清水，漫住鸭肉为宜，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，生抽各适量，开大火把汤汁烧开。

7.然后把鸭肉和汤汁一起倒入小锅中，盖上锅盖，改小火炖煮30分钟。时间到了掀开锅盖，捡出大料，倒入青椒和木耳，加入一勺鸡粉1克，半勺白糖，开大火慢慢收干汤汁，焖煮一分钟左右，淋入少许香油。翻匀以后，起锅装盘，放上香菜点缀，美味即成。

好了，今天白癜风网小编的4道美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

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