萝卜的8种养生做法冬天吃正合适（冬吃萝卜好处多，这5种萝卜的做

白卜罗的做法是怎样的？冬天吃萝卜好处多多。请保留这五种萝卜，学会每天吃。

#温暖的冬季生活#

冬季是吃萝卜的季节，萝卜富含膳食纤维、淀粉酶、钙、磷、铁、钾、维生素C等营养成分。

不仅营养价值高，价格也很亲民。民间还流传着“鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安”s谚语。有些人把萝卜叫做 土人参”。在现代。

萝卜还有开胃消食、去燥生津的作用。萝卜的吃法多种多样，可以炒、煮、炖、凉拌等等，也可以当水果吃，味道鲜美。

今天白癜风网小编，边肖为大家整理了萝卜的五种美味，各有各的风味，学会每天吃。

一，【萝卜煎蛋汤】

1.准备一个白萝卜，去皮，切成细丝。将两根小葱切成葱花，再将葱叶切成葱花备用。将一小块姜切成姜末，准备两片香菜备用。

2.炒锅烧热，滑锅加一勺食用油，加少许冷油，打一个鸡蛋。开小火，将鸡蛋慢慢煎至两面金黄。

3.准备一个砂锅，加入少许食用油。油热后，放入葱花和姜末炒香。放入萝卜丝，略炒两下，加一勺盐调味，把萝卜炒辣，把萝卜炒软，加入适量开水，然后把煎蛋放在锅盖上，炖10分钟。

4.时间到了，加入少许鸡精和适量胡椒粉，用勺子翻一下调料，然后关火。撒上葱花、香菜、红椒，加少许香油提香。它是美味的。

二，【萝卜托子】

1、准备一个白萝卜，从中间切开，边上划三刀使其稳定，然后换刀切成薄片，切成均匀的细丝放入锅中。

2.往盆中加入两勺盐，用手搅拌均匀，放置10分钟，将一把干粉丝放入小盆中，用热水浸泡3分钟，将粉丝焯一下备用。

3.将三根小葱切成葱花，一根红辣椒去根。中间切片去掉辣椒籽，先切成条状，再用刀切成红辣椒粒，放入锅中调色。

4.将泡好的粉丝切成段备用。10分钟后，萝卜里已经腌制了很多水。取一个小盆，铺上纱布，中间放萝卜丝，用手挤出萝卜里的水，放入大盆中。

用筷子抖萝卜丝，放入切好的粉条、红辣椒、葱花，再放入三个鸡蛋搅拌均匀。

5、加入一勺盐，一勺花椒粉，加入少许虾皮提鲜，加入半勺葱油，加入适量面粉，用筷子拌匀。加入面粉可以增加萝卜丝的黏度。如果感觉太稀，可以分几次加入面粉，搅拌萝卜丝至粘稠。

6.电饼铛提前预热，刷上植物油，油热后放入萝卜丝，用铲子拍平，将萝卜丝压平，撒上适量黑芝麻，刷上一层薄薄的油，这样炒出来的萝卜丝两面都会很脆。

7、然后盖上锅盖加热两分钟。这时，萝卜上面有一层褐色。再翻一分钟，翻过来继续加热30秒。

然后用同样的 煎剩下的面糊，装盘就可以吃了。一个非常好吃的萝卜煎饼就做好了。

三，【酱汁萝卜炖肉】

1、一个洗净的白萝卜，先去头尾，削去外皮，再切成滚刀块，放入小锅内。

2、准备一块五花肉，炒锅烧热，将五花肉皮放下，放入炒锅内，烧掉留在猪皮上的猪毛，然后放入盆中，用刷子刷干净，然后平放在砧板上，切成肉丁，放入盆中备用。

3、红椒半个，切成滚刀块，青椒半个切成滚刀块，一起放在盆里调色，大葱半个切成马耳块放在小盆里。

4.把一小块姜切成姜片，和大葱放在一起，再加几个干红辣椒，两个八角，一小块

5.锅中烧开水，将肉丁放入冷水中，更有利于排出猪肉中的血液。然后加一点料酒去腥，用勺子翻几下，让肉丁被热水煮均匀，撇去锅里浮沫倒入漏勺控水。

6.另起锅热油，加入10克冰糖，用勺子慢慢打碎，然后不断搅拌融化。当冰糖炸至白色至红棕色时，离火倒入肉丁快速搅拌，使肉丁均匀包裹在糖色中。

7.加入葱、姜、大料，炒香后离火，加入甜面酱10克、豆腐脑5克，翻炒均匀，再加入料酒20克去腥，加入适量水，铺肉丁即可。

8.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜,搅拌并融化调料，加入10克生抽，汤煮沸后关火。

将肉丁和汤汁倒入电饭锅，盖上锅盖，开启烹饪模式，炖20分钟，然后用筷子挑出大料，以免影响口感。

9、然后倒入白萝卜，继续炖20分钟。It 是时候把炖好的五花肉拿出来，然后倒入炒锅里，用大火慢慢收汤，这样可以让五花肉更入味。

10.汤快干的时候，加入青红椒，搅拌均匀。青红椒炒至断丝后，加入少许水淀粉，使汤汁变得粘稠，然后关火装盘。这道肥而不腻的萝卜炖菜就做好了。

四，【凉拌胡萝卜】

1、准备一个洗净的萝卜，去皮，切成细丝，放在盆里，这样吃起来会比较脆。

2.先将一半红辣椒切成条状，再切成红辣椒颗粒，放入盆中备用。切两片香菜，放上红辣椒。

3.将泡好的萝卜丝倒入漏勺中控水。待水控干后，倒入拌菜盆中，加入盐3克、白糖1克、味精1克、白醋5克、葱油5克、香油3克，用筷子搅拌盆，搅拌均匀。

4.搅拌均匀后，倒入香菜和红辣椒，搅拌均匀，然后装盘即可食用。这种清脆爽口的凉拌萝卜是做出来的。

好了。

五，【粉条萝卜丸子】

1，准备红薯粉条一把，放入锅中，开大火煮三分钟，然后关火，再浸泡两分钟，把粉条烫软备用。

2，削皮的萝卜一个，先去掉头尾，切成薄片，再改刀切成细丝，然后剁成碎粒，放入盆中备用等粉条烫软以后，用漏勺捞出过一下凉水，避免粘连，然后放在菜板上，用刀剁碎，和萝卜放在一个盆中。

3，盆里加入少许植物油，这样可以锁住萝卜里面的水分，避免萝卜出水，再加入食盐2克，十三香2克，打入两个鸡蛋，用手搅拌均匀。加入适量的面粉，搅拌成稍硬一点的馅料备用。

4，起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，用左手虎口挤出丸子，再把丸子依次下入锅中，等丸子快要下完的时候，上火继续慢炸，这样可以避免炸出的丸子生熟不一致

5，等丸子定型以后，用勺子连续翻动，使丸子均匀受热，炸至丸子表面呈微黄色，外皮定型以后，即可捞出控油，这个过程大概要3分钟。

6，如果想要丸子口感更加酥脆，等油温升高以后，再重新复炸20秒。控油以后，装盘即可食用这道酥脆焦香的粉条萝卜丸就做好了。

（小郑）

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