好吃好看的西葫芦鸡蛋饼（这菜太鲜了，做成鸡蛋饼，女儿一次吃3

胡萝卜西葫芦黄瓜炒鸡蛋。这道菜太新鲜了。它被做成鸡蛋饼。女儿一次吃三个，比黄瓜西葫芦还好吃。

春天有许多时令蔬菜。每次买菜都是看着新鲜，什么都想要一点。，家里的孩子不会。我不喜欢吃蔬菜，尤其是油炸的，而且总是舍不得吃。为了孩子多吃蔬菜，我喜欢把蔬菜和肉或者鸡蛋拌在一起做馅，然后做包子或者饺子，这样孩子更容易接受。

除了包子和饺子，还有一种更简单的吃法。就是把蔬菜和鸡蛋拌在一起，和面粉拌成面糊，然后烤成饼。味道又香又软，小孩子会喜欢的。我相信这种做法被很多人采用，而且对那些不听话的孩子非常有效。我不喜欢吃蔬菜。

有许多蔬菜可以用来做蛋糕。西葫芦是最常吃的饺子。还有黄瓜、胡萝卜、韭菜、西红柿和一些绿叶蔬菜。

除了这些，我发现还有一种蔬菜特别适合做饼干。这是莴苣。吃起来香、脆、嫩，是春季特有的时令菜肴。维生素和钙的含量都很高，非常适合这个季节吃，尤其是小孩子，个子高，有帮助。

用它做的饼干特别好吃。女儿一次吃三块饼干，比黄瓜西葫芦好吃。加牛奶，早餐很不错。

莴笋鸡蛋饼

【配料】面粉、鸡蛋、生菜、盐

[具体做法]

1、一棵生菜，切掉底部较硬的部分，然后去皮清洗干净。

2.用丝巾把生菜擦成细丝，也可以用刀切开。更好切薄一点。然后根据菜的多少，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟左右。这里盐少，影响生菜的鲜味。

3、生菜比较嫩，腌制后会产生大量水分。小心不要把盐水倒掉。直接打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4.分次少量加入面粉，用筷子搅拌成细面糊。面糊呈半流体状，可以用筷子夹起。

5.将电饼铛或平底锅加热，在锅底刷一层薄薄的油，然后用筷子或勺子将面糊挑入锅中，再用筷子分拣出来，分拣成大小均匀、厚度相近的饼干。盖上锅盖，翻面1~2分钟。

6.It 把它烤成两面都是金黄色就可以了。如果你喜欢它有点焦，你可以烤一会儿。

这种饼干特别香，特别软。因为没有水，面团是蔬菜汁和鸡蛋做的，所以味道很香。蛋香和菜香混合在一起，好吃又营养。

打开看看吧。It 到处都是蔬菜。It 对付不听话的孩子的更好 是什么？我不喜欢蔬菜。

【 生菜煎蛋卷的小技巧】

1.生菜丝切的越薄越好，这样更容易泡水，蛋糕的口感也更好。

2、面糊不要加水，如果家里人多，可以多放蔬菜或者鸡蛋。蔬菜越多，蛋糕就会越软，鸡蛋越多，蛋糕就会越蓬松。

3、根据家人口味，还可以搭配一些其他蔬菜，比如胡萝卜、新鲜玉米粒，口味更丰富。

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