天冷要多吃鸡肉教你懒人做法（天冷了鸡肉可以这样做，一次可以出

北方家常菜炸鸡腿的做法，天凉了就可以做。一次可以做两个菜，一菜一汤，吃起来很好吃。

#2020活力大会# #致敬洞见# # 11月吃什么#

昨天立冬，意味着从昨天就开始进入了冬季，一般初冬时期还不是很冷，随着时间推移，强冷空气南下频繁，天气会越来越冷，在北方地区，立冬前就已很寒冷了。

冬天寒冷多病，这也是人们 s身体抵抗力弱，自然要补充营养。 在立冬补冬，补嘴空”就是更好的比喻。，冬天的开始意味着进入寒冷的季节，人们倾向于吃一些可以驱寒的食物。在南方，人们会吃滋阴壮阳和高热量的食物，如鸡鸭鱼肉等.

今天白癜风网小编就跟大家分享鸡肉的做法，鸡肉选用的是鸡大腿肉。鸡大腿肉是鸡身上更好的肉。肉质鲜嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，是补充营养的首选。今天白癜风网小编的做法一次可以出品两个菜，1菜汤，好吃又下饭，汤鲜又好喝，营养清淡又滋补。

这两道菜是 双椒炸鸡。和 白菜金针菇木耳汤。。

让 让我们看看下面的详细流程

【双椒炒鸡肉】

【材料】鸡腿4条，姜、葱、蒜、青椒、红椒、杭椒。

【做法】

先把鸡腿洗干净，放入冷水锅里烧开后，立即捞出，冲洗干净。

锅里重新倒水，放入生姜葱，放入洗干净的鸡腿大火烧开后转小火煮20分钟，直到鸡腿煮烂，汤汁奶白，关火。

平时用筷子戳鸡腿。如果能戳到，说明鸡腿熟了。

把鸡腿捞出来，锅里留汤，把鸡腿肉拆下来备用。

把青椒红椒切块，蒜头切片，杭椒切段。

锅里倒油，放入蒜片炸香，倒入青椒，红椒和杭椒翻炒，炒至断生，倒入鸡腿肉，翻炒后加生抽，蚝油增嫌弃，老抽上色，盐糖调味，翻炒后起锅加味精，出锅装盘。

这是一道快手菜，蒜泥炸香后，只要把青椒红椒和杭椒炒断生调味即可。菜品口味鲜香辣，鸡肉鲜嫩，入口微辣，鲜咸入味，好吃下饭！

【白菜金针菇木耳汤】

【材料】大白菜、金针菇、木耳。

[实践]

把金针菇去除根部洗干净备用；木耳用温水泡发好，洗干净备用；大白菜洗干净，菜帮子和菜叶子分开放。

用刚才煮鸡腿的鸡汤，烧开后先加入大白菜的菜帮子，煮开后加入黑木耳烧开。这两样要先下锅，然后放入金针菇煮开，放入大白菜的菜叶子。

等菜全部煮软以后，加盐和味精调味出锅装碗。

010提示

先将鸡腿肉焯水，保证煮熟后汤汁清澈鲜美。

2双椒炸鸡腿要火速，脆的双椒配新鲜鸡腿好吃。

3以鸡汤为底，依次加入蔬菜，轻松煮熟后放入。

【白菜针菇木耳汤】就做好了，大白菜软嫩微甜，金针菇，木耳都是清脆爽口，汤汁鲜美又清淡，营养又好喝！

以上就是我分享的用鸡腿肉一次做的两个菜，1菜1汤，荤素搭配，营养美味！喜欢你就收藏吧！

冷天需要把鸡肉放冰箱里吗？炖鸡和下饭有什么菜好吃？