如何快速发面且馒头更松软香甜（教你快速发面的小技巧，9分钟发

如何简单快速的 发面馒头教你一些快速 发面馒头的小技巧。9分钟后，馒头蓬松柔软，味道鲜美。

大家好！我 m 厨师刘 。今天白癜风网小编，我 我将与你分享快速 面团的四个技巧。9分钟，包子蓬松，松软，好吃。让 让我们看看我是怎么做的！

所需食材普通面粉300克，白糖4克，酵母粉5克，蛋清1个，白醋2滴，食用碱2克，温水40度。

之一步在的一个盆中加入300克普通面粉，然后加入4克白糖，搅拌均匀备用。

第二步准备一个漂亮的小碗，加入5g酵母粉，加入一个蛋清，然后加入40度温水搅拌至酵母粉融化，再滴入2滴白醋。

第三步然后我们把面粉和酵母水混合，一边倒酵母水，一边搅拌面粉。当面粉呈絮状时，我们把它揉成硬度适中的面团。

第四步锅加40度温水，把我们的面团和盆放在一起，盖上面团，9分钟就做好了。制成的面团具有许多蜂窝状结构。

第五步在面团中加入2克食用碱揉搓均匀，放在案板上反复揉搓几次，排出里面的空气。有的包子好吃，主要是面条揉的不到位。接下来搓成大小相等的剂量，让馒头变绿。

第六步将馒头坯放入蒸笼中，盖上盖子醒发5分钟，直到有原来的两倍大，用手轻轻一按就能快速反弹，说明我们的馒头坯已经做好了。

第七步提前把锅里的水烧开，然后把生馒头放在上面，盖上盖子，蒸15分钟。关火，再炖2分钟。当你打开它，唐 不要一下子打开它。先让它轻轻地呼吸。

这样蒸出来的馒头又软又白又肥，让馒头不死也不塌，而且特别软糯，馒头真的是又甜又软。

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教你发面的4个小技巧，蒸出的馒头不死皮不塌陷，宣软香甜超好吃

蒸馒头的实用小技巧1号。加入白醋可以使馒头蓬松柔软；2.馒头的表面可以 不要活得太辛苦，所以馒头可以软一点；3.加食用碱的目的是中和面团的酸性，所以馒头特别甜。大家一定要记住不要加太多，加多了馒头会变黄，有碱性的味道。4.加入白糖可以加快酵母的发酵速度，节省蒸的时间，馒头特别软。

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