潮汕砂锅粥的正宗做法（潮汕砂锅粥做法，原来很简单）

潮汕砂锅粥的做法潮汕砂锅粥的做法很简单。

砂锅粥主料不限，各种肉类海鲜禽类皆可。砂锅粥添加主料时，建议不要如此 混合 最常见的就是一粥最多瞎掺两味，多了就 凌乱

佐料

一杯米饭和20条新对虾。

佐料

冬菜10克，海苔20克。

一小块姜和适量胡椒粉。

适量的盐和一个洋葱。

如何煮出风靡全国的粥——【潮汕砂锅粥】的步骤

1.大米洗净，浸泡半小时；干大米浸泡在温水中。

2.把虾炸熟，去掉须和枪，然后切成两半，不切尾巴。唐 不要用虾头里的虾脑，这样煮出来的粥就不会 不要浑浊。

3.向砂锅中一次性加入足够的水，然后将大米加入锅中。当它沸腾时，用勺子搅拌它。

4.继续煮十分钟左右，这时米粒已经有爆裂的迹象。

5.加入冬菜，略煮，让粥有底味。

6.加入海米。

7.加入姜丝和虾丝，继续煮四五分钟，煮前用盐和胡椒粉调味。

技巧

1.唐 煮粥的时候不要加水。如果发现太稠，尽快弄点米粒出来。

2.因为冬天的蔬菜是咸的，盐太多了。

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