饺子馄饨馅怎么调才好吃（不管包饺子还是馄饨，牢记拌肉馅3个技

如何让馄饨馅好吃？不管它是否 s饺子还是馄饨，记住拌肉馅的三个技巧，香嫩可口不油腻。

原来我在外地上班，经常吃隔壁店的馄饨，6块钱一碗，一个饼就够吃了，既省钱又省时间。特别是馄饨馅一点都不柴，肉馅特别嫩，爽口的汤汁喝了真的难以忘怀。自从回到家乡，我从来没有吃过这么好吃的馄饨。我还没有 我好几年没吃过这么好吃的馄饨了。最近肚子里的馋虫又出来了，天天跟媳妇嘟囔着要吃好吃的馄饨。媳妇说，早上让我买点馄饨皮，中午煮馄饨。我仍然想要我的儿媳妇 it’做饭很好吃。结果真的让我大吃一惊。媳妇做的馄饨不比我以前吃的差。

今天白癜风网小编，我将与你分享我的儿媳妇 馄饨的 。做馄饨馅不是简单的剁肉包馄饨，而是几招做馄饨馅，这样做出来的馅嫩滑可口。喜欢的朋友可以尝试在家里做。不管包饺子还是馄饨，牢记拌肉馅3个技巧，又香又嫩，好吃不腻

【馄饨】

之一 大量八角水，锅中加入适量清水，放入两个八角和少许花椒，大火烧开，水烧开后再煮5分钟，关火。

第二先把猪皮去掉，把猪肉切成块，再切一些葱段，再切一些姜，把肉和葱姜放入绞肉机，这样肉更鲜美。

三、肉末绞好后倒入盆中，倒入适量酱油、蚝油、少许十三香、少鸡精、一勺盐，朝一个方向搅拌，然后倒入三次大料水，先放少一点，朝一个方向搅拌均匀，这样肉末就一点都不柴了，把肉搅拌成拉丝状态，再打入一个蛋清，朝一个方向搅拌。

第四，切一些香葱，放入肉馅中，然后倒一些热油 香葱的香味，朝一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时。

第五准备一张馄饨皮，边上蘸点水，中间放馅，对折，然后两端各压一半，放在案板上备用。

第六，锅中烧水，水开后放入馄饨，大火烧开，再煮5分钟，中间搅拌均匀。

第七碗里放点紫菜，香菜切段，放点熟芝麻，倒点酱油，适量香醋。先倒适量的面汤，泡紫菜，再倒馄饨。

【馄饨做法之烹饪小知识】

2)在肉馅中，放入蛋清可以锁住水分，并且吃起来更嫩，沿着一个方向搅拌可以使肉更加的筋道好吃

3)用热油激发出香葱的味道，这样调制出来的馅料葱香味浓郁，非常的好吃

4)很多朋友说包饺子或者是馄饨馅容易出水，将调好的馅放在冰箱里面冷藏一个小时，这样就不会出水了

这样做出来的馄饨非常好吃。媳妇让我吃，连两碗都不够。我媳妇赶紧说，你这么胖，少吃点。其实用这种 做出来的饺子馅也很好吃。明天 s冬至，不妨试试这个 ，在家包饺子。

馄饨有什么好的建议和 吗？欢迎大家在评论区留言，谢谢大家的关注和支持！

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