腌蒜薹怎么腌好吃又脆（蒜薹只加盐腌不好吃！用婆婆这个 *** 腌

蒜薹怎么腌制？咸蒜薹不好吃！婆婆腌制蒜薹，酥香，不辣。

导语It 只用盐腌蒜薹不好吃！婆婆腌制蒜薹，酥香，不辣。

蒜薹是春天的时令菜肴。它们很新鲜，而且很及时。它们不仅便宜，而且很嫩。它们是所有季节中更好和更便宜的时间。趁这个机会多吃点，不然以后吃起来就贵了，味道也不会那么好，所以不要 我迫不及待地想他们。

蒜薹味道好，闻起来香，营养价值高。它的标题是 天然青霉素 ，可以增强身体 抗病和 肠蠕动。经常吃蒜薹对身体很有好处。如果吃的少，建议多吃。蒜薹的 也很多，如蒜薹炒肉末、蒜薹炒鸡蛋、凉拌蒜薹等。都很好吃。

蒜薹还有一种好吃的吃法，就是腌制蒜薹，吃起来酸酸的，脆脆的，特别开胃。没有胃口的话，一碟腌制的蒜薹会让你胃口大开，而且腌制的蒜薹可以保存很久，相当于延长了蒜薹的保质期。所以喜欢吃蒜薹的朋友不妨试试。

说到腌蒜苗，不是 用盐腌它们不好吗？，它 这并不容易。想吃到好吃的蒜薹，还是要掌握老一辈的 。我婆婆擅长腌蒜薹。每次她做出来，全家人都很喜欢，她也可以 I don’我每天都吃不饱。

盐渍蒜薹易辣不脆，存放时间短。咸蒜薹不好吃！婆婆腌制蒜苗。s法酥脆可口，不辣。我 我教你一个窍门。来看看具体 ，赶紧学着做。

腌制蒜苗的做法

准备适量的蒜苗。想要做出味道好的腌制蒜薹，要有质量好的蒜薹。如果已经软了或者太老了，肯定不好吃。所以要选择很嫩的蒜苗。这种蒜薹你一掰就会断，横截面还能看到水分。唐 别买错了。

把蒜苗放在一个大锅里，不要搅拌；不要匆忙把它们切成小块，也不要。不要剪掉它们。把整根洗干净放在锅里，每根都会洗干净。洗完后，放在通风处晾干。注意擦干水。唐 不要把它暴露在阳光下。这将是糟糕的，如果它枯萎，不 洗完后不要剪。如果有原水，腌制时会滋生细菌，不利于保存。

蒜薹晒干后，放在没有水的案板上，去掉尾部和另一端，切成小块，放在没有水和油的锅里，撒些盐拌匀，腌制三个小时。

很多人做的腌蒜薹不好吃，大多忘了杀水。这一步不能省略。杀水后腌制，使之更加酥脆可口，不辣，好处多多，所以这一步很重要。

唐 蒜薹撒上盐后不要闲着。快点准备果汁。炒锅放少许花椒和两个八角，用小火炒一会，炒出香味，再倒入酱油、醋和冰糖，大火煮开后品尝。如果不够，就加盐调节。

再煮一分钟，关火，取出晾凉，再用它来腌制蒜苗。

蒜薹腌制到恒定程度时，更好不要用开水。再挤一次水，放在无水无油的容器里，放几片姜，倒入凉水。

加入少许白酒，盖紧，放在阴凉干燥处，腌制几天。蒜苗完全入味后，即可取出食用。取蒜薹的时候一定要用无水无油的工具，这样才能保证没用过的蒜薹不会变质。

这样，腌制好的蒜薹就完成了。看起来简单吗？如果你不 t瓦

你了解过腌蒜苔吗？趁蒜薹又便宜又嫩，多做一些。你想什么时候吃都可以。我的分享在这里。如果你喜欢我，请关注我。

蒜薹怎么腌制又好吃又脆？蒜薹怎么腌制又好吃又脆？