无须豌豆苗大田高产高效栽培技术（豌豆苗再生栽培技术）

豌豆苗怎么种？豌豆苗无公害高效栽培技术

豌豆苗无公害高效栽培技术

吴永成等人。

豌豆苗又名龙须菜、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗，是豆科植物的嫩苗，以嫩梢和嫩叶食用。豌豆苗呈绿色，质地细嫩，味道清香，营养丰富，可炒、可做汤、可烫火锅。它们清凉爽口，有清热解毒的功效，深受消费者青睐。豌豆苗生长较快，是一种见效快、效益高的特色绿叶蔬菜，市场前景良好。豌豆苗无公害高效栽培技术如下。

1地块和品种选择

选择远离污染源，地势略高，排灌方便，土层深厚，土壤肥沃疏松，中性至微碱性土壤的地块进行种植。豌豆苗应避免连作，宜轮作2-3年。宜选择种皮厚、种子小而饱满的青豌豆或麻豌豆品种，如加拿 豌豆、黑眉豌豆、山西小灰豌豆等。这些豌豆品种具有生长快、茎叶粗壮、抗病性强的特点。

2整地和施肥

播种前10~15 d施腐熟鸡粪等有机肥1 500 kg、草木灰100 kg、过磷酸钙25 kg配合整地667 m 2，翻耕后耙平，沟宽1.5~1.8 m，沟深25~30 cm，便于灌溉和排水。

3播种

为提高出苗率，播种前需用温汤浸泡种子，即先用50左右的温水浸泡种子5~10 min，再用25的清水浸泡15 ~ 18 h，豌豆苗春、秋、冬三季均可栽培，9月至次年2月即可播种。苗数是决定豌豆苗产量的主要因素。，应适当增加种植密度。一般按行距15~20 cm进行直播，每穴播种3~4粒。播种后覆土厚度2~3 cm，667 m 2耗种量8~10 kg。

4现场管理

4.1中耕除草

杂草会和豌豆苗争夺养分，影响豌豆苗的生长。除草可配合追肥、中耕2~3次，保持土壤疏松，增加土壤渗透性，促进根系发育。

4.2肥料和水管理

避免豌豆出苗前浇水，防止种子腐烂；生长期要浇足水，保持土壤湿润，促进豌豆苗嫩梢肥大，增加产量。雨后及时排水，防止田间湿度过大引起病害。追肥主要是可利用的氮肥。全部苗期后，每667 m 2施尿素2~3公斤，轻畜肥250~300公斤。之一次收获后，每667施尿素溶液10~15公斤，以后每次收获每667施尿素溶液4~5公斤。

5虫害控制

豌豆苗病害主要有白粉病和褐斑病，虫害主要有蚜虫和斑潜蝇。按照预防为主、综合治理的原则，以农业防治为主、化学防治为辅，采取综合措施防治各类病虫害。(1)农业防治选择抗病品种，与非豆科作物轮作2-3年，清理菜园，减少病虫源基数，做好土壤和种子消毒工作。(2)物理防治利用蚜虫和斑潜蝇的黄色，每667可悬挂40~50块规格为25 cm 40 cm的黄色粘板，诱杀害虫。(3)化学防治化学农药的使用应符合GB/T 8321的规定。禁止使用剧毒和残留农药，采收前7天禁止使用农药。喷施25%三唑酮可湿性粉剂2 000~3 000倍、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍、50%多菌灵可湿性粉剂500倍，每10 ~ 15天1次，连续2~3次，可防治白粉病。喷施50%混硫悬液500倍液或75%百菌清600倍液可防治褐斑病