秋吃豆赛过肉是什么意思（春夏吃豆赛过肉哪种豆更好）

豆类的营养价值和功效。六月吃豆比吃肉好。！多吃豆类健康长寿。

每个人都有新鲜的豆子吗？最近s表？例如豌豆、豌豆、扁豆.诸如此类。

这时的豆类又香又嫩，营养价值也很丰富。

《中国膳食纤维指南（2016年版）》指出，中老年人每天需要吃大豆或豆制品，可以增加蛋白质和膳食纤维的摄入。

在各种豆类品种中，最值得推荐的一种

豌豆~绿色也为餐桌增添了不少凉意。

关键是它的营养价值也是相当厉害的！

吃豌豆有这么多好处！

高钙高蛋白鲜豌豆的蛋白质含量高达7.4g/100g，与豆腐的营养价值相近，其中所含的维生素C在所有鲜豆中位居之一。

根据《本草纲目》，豌豆有 去除面部黑斑，使面部光泽 ，因为维生素A在体内可以转化为维生素A，有滋润皮肤的作用。

3绿叶蔬菜的膳食纤维含量高，而豌豆的膳食纤维含量更大。豌豆的膳食纤维含量高达每百克3克，是韭菜的1.2倍，有助于清肠，预防便秘！

豌豆的钾含量在常见蔬菜中排名前10。适当食用有利于稳定血压，保护血管。

值得一提的是，豌豆中含有大量的叶酸，不仅适合孕妇食用，对中老年人还有预防老年痴呆症和贫血的功效。

小贴士

豌豆的碳水化合物含量很高，一碗豌豆所含的热量大约相当于一碗白米饭。

如果一餐吃了很多豌豆，可以适当减少主食，避免总热量超标。

如何保存豌豆？

豌豆营养丰富，味道鲜美，几乎一年四季都可以吃。

保存

去皮豌豆(don 不要用水洗，容易腐烂)可以直接装进保鲜袋，密封平铺整齐，密封冷冻，吃半年没问题。

将去皮的豌豆放入沸水中焯至半熟，沥干水分，放凉，根据需要装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室。在-18下放置一年没有问题。

冻豌豆的颜色是绿色的，平时可以食用和拿取，不需要解冻就可以直接水煮和油炸。

(健康大中医)

春夏吃豆比吃肉有意义吗，秋天吃哪种豆更好？