高压锅炖猪蹄和莲藕多少分钟（最美家常菜莲藕炖猪蹄）

猪蹄有哪些食疗作用？说到家常菜，莲藕炖猪蹄可以 不能再少了。

猪蹄胶原蛋白十足，软糯的口感让人欲罢不能。配上炖好的莲藕，很满足~

戒掉咖啡

用料

猪蹄莲藕一根，姜两段，盐一块，葱适量，花椒两把，料酒五粒，

做法步骤

1一勺。猪蹄洗净，去毛，切成大块。

2、冷水下锅，放入姜葱结，料酒一勺，水煮5分钟，捞起浮沫。

3.拿起猪 猪蹄洗净去杂质，沥干备用。

4.重新接大半锅水，放入猪蹄、花椒、葱、姜。烧开后转中火煮1小时。

5.将莲藕两端切掉，去皮。

6.切成滚刀块。

7.一个小时后，猪 s猪蹄基本都熟了。加入适量盐，再放入莲藕块炖50分钟左右。

8.炖好后放好，撒上葱花。汤的颜色看起来很正，喝一碗全身立刻暖和起来。

9、调个蘸水酱油、盐、红椒、小米辣碎、香醋、香菜粉、葱花。5555~体重又失控了！

小贴士

洗猪 猪蹄焯水后，使汤将是白色和芬芳的。

猪蹄的营养功效

1.美容抗衰老

猪和猪的胶原蛋白。猪蹄在烹饪过程中可转化为明胶，与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。

促进增长

猪 猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用。它们还能帮助青少年生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管疾病，对消化道出血和失血性休克有一定疗效。

4.根据传统医学，猪 猪蹄具有强腰、养膝、催乳的作用，可用于肾虚及产后缺乳引起的腰膝酸软。吃更多的猪肉。猪蹄对女性有丰胸作用。

猪蹄的饮食禁忌

，因为猪和猪的胆固醇含量高。s猪蹄，肠胃消化功能减弱的老年人不宜一次吃太多；有肝胆疾病、动脉硬化、高血压的人应少吃或不吃。吃猪 晚餐太晚或睡前吃猪蹄不应增加血液粘度。猪 猪蹄不宜与甘草同食，否则会引起中毒，但可用绿豆治疗。

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