自制辣酱老刘手把手教你（甜辣酱 *** *** 和配方）

家庭如何自制辣椒酱和甜辣椒酱？老刘手把手教你。过程详细，公式准确。你学的就是你赚的！

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1.甜辣酱的常见 有番茄酱1/2汤匙、辣椒酱2汤匙、水少许、糖1汤匙。做法取一碗，加入所有材料，加水拌匀；在热锅里，倒入刚刚搅拌均匀的酱料，小火煮3~5分钟左右，直到变得粘稠。

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3.接下来，介绍所需的配料

红辣椒400克，番茄500克，大蒜60克，生姜8克。

4.先把姜切成姜末，然后把蒜剁成蒜末，再把红辣椒去蒂去籽，先切辣椒丝，再切辣椒丁。

5.然后把西红柿切成十字形的刀，放入开水中2分钟，取出西红柿去皮，切丁。

6.将番茄丁放入无油锅中煮10分钟，得到番茄汁。然后加入切好的辣椒丁，搅拌均匀。然后加入姜末、50克白糖、15克盐和20克白醋，继续煮5分钟。

7.加入蒜末翻炒均匀，煮3分钟，放入无水无油盆中，冷却后放入冰箱冷藏。它赢了 吃一个月也不会变坏。夹蛋糕或者蘸火锅都不错，很百搭。

8.甜型适合口味清淡的人，也是现在市面上更受欢迎的甜辣酱口味，因为即使甜，也不是特别甜， 的时候糖也不会放很多，所以是一般大众喜欢的。

麻辣型适合口味重的人。因为是辣的，为了表现甜味，怕辣味掩盖了甜味，放的糖就少了。很少有人喜欢这种又甜又辣的酱的味道，所以市面上很少卖。

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自制甜辣酱简易版的 及配方