牛奶羊奶骆驼奶老年人选哪种更好（羊奶骆驼奶和牛奶哪个更好）

酸奶的功效和作用牛奶，山羊和。牛奶，骆驼奶.哪种牛奶营养价值更高？

现在生活水平高了，牛奶的营养价值越来越受到重视。从一开始，只有牛奶，现在有越来越多种类的山羊 牛奶，马和牛奶。市场上的牛奶和骆驼奶。但与此，很多问题也随之而来。哪种牛奶营养价值更高？什么？牛奶、山羊奶和牛奶的区别是什么？牛奶和马肉。s奶？

牛奶中含有人体必需的各种营养成分，如乳糖、优质蛋白质(酪蛋白和少量乳清蛋白)、天然钙、有益脂肪酸和脂溶性维生素等。牛奶及其制品有不同的品种，在营养上也略有不同

巴氏杀菌奶，被称为真正的 鲜牛奶和牛奶。，是100%原奶。在60~82加热，杀灭有害微生物和致病菌。牛奶营养保持性好，但保质期短，7天左右，需要冷藏保存。

高温灭菌乳，采用100%原料乳为原料，一般在80~90加热30~60秒，活性物质和营养成分破坏较多，仍需冷链运输和冷藏，保质期可达14~20天。

复原乳又称还原乳、再制乳，是将浓缩乳(炼乳)或奶粉与适量的水混合，形成原料乳中含有一定比例的水和固形物的乳状液。但由于奶粉在加工过程中损失了相当一部分营养成分，营养价值不如鲜奶。

酸奶按国家标准分为纯酸奶和风味酸奶。纯酸奶采用100%原料乳，经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成。酸奶的营养价值与鲜奶相近，富含益生菌，有利于改善肠道功能，预防便秘和腹泻。甚至有研究表明，酸奶可以提高引起胃病的幽门螺杆菌的根治率。

乳饮料本质上是饮料，不是牛奶。，之一个配料表不是牛奶，而是水。除此之外，还会添加各种糖和香精，大大降低了营养价值(只剩下1/3左右)。不建议多喝，也不能作为乳制品的补充营养。

牛奶粉，包括婴儿配方奶粉，儿童和。s成长奶粉和成人(中老年人)奶粉，是由鲜牛奶浓缩而成的干粉状物质，添加了多种微量元素和其他有益营养成分。配方奶粉是以牛奶为基础的改良乳制品，营养成分更接近人乳，也称母乳粉。，奶粉比鲜奶更有营养。

山羊 牛奶的成分与牛奶相似，但其蛋白质和脂肪含量高于牛奶。s奶，脂肪颗粒大小接近人乳，含有较多的亚油酸和花生四烯酸，是婴幼儿的好食品。而羊奶中维生素B12和叶酸的含量很少，所以长期食用羊奶可能会出现营养性巨幼细胞性贫血，要注意补充上述维生素。

马与马。牛奶和驴 美国牛奶的营养成分相似，蛋白质和脂肪含量低，但体积小，易于消化。它们适合消化功能差的婴儿短期临时喂养，不适合长期食用。

骆驼奶中，营养成分与牛奶差别不大，但蛋白质和钙含量略高，乳糖和脂肪含量较低。钠和铁的含量较高，使得骆驼奶吃起来有点咸。

那么，不同的人应该如何选择呢？

成人和一般儿童建议喝正常的全脂牛奶。全脂牛奶保留了牛奶中的大部分营养成分，富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙等脂溶性维生素，而这种天然的钙很容易被人体吸收。

婴幼儿1岁以内以母乳为主，1岁以后断奶的话推荐配方奶粉作为首选代乳品。至于是牛奶粉还是羊奶粉，要看情况，比如婴儿消化功能差，体质差，可以优先考虑羊奶粉。经常腹泻的婴儿也可以选择低乳糖代乳品。

中间

当你喝牛奶时，你还应该注意牛奶罐 don’不要像水一样醉。牛奶能给人体提供优质的蛋白质和钙，但脂肪含量也不低。如果摄入过多，会造成能量过剩。，蛋白质 过量摄入还会增加肾脏等器官的负担，甚至世界上大量饮用牛奶的西方国家肾结石发病率也很高。你可以 不要用牛奶来送药。牛奶中含有的钙会与药物发生反应，容易在药物表面形成一层覆盖膜，降低药效，还可能对身体有害。

，以下关于牛奶的说法是错误的。

喝牛奶不如喝豆浆。这完全是胡说八道。牛奶和豆浆各有利弊。牛奶中蛋白质和钙的含量远高于豆浆。比如每100g牛奶含钙104mg，而100g豆浆含钙10mg，相差10倍。豆浆中含有大豆异黄酮、皂甙等植物化学物质，对更年期综合症、高血脂、冠心病等心脑血管疾病患者更有益处。这样的人可以选择更多。

牛奶罐 don’不要空腹喝醉。空腹时身体更需要能量，此时喝牛奶会消耗优质蛋白质。看似合理，但实际上，牛奶中含有丰富的乳糖和脂肪，可以提供更多的能量，不会造成蛋白质的流失。空腹喝牛奶引起不适的现象，可能是乳糖不耐症引起的肠胃不适。

(福建医科大学赵文祥)

资料来源人民 政协日报

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