湘式清蒸鲈鱼（一盘清蒸鲈鱼，能不能撩得起那个文青妹？）
清蒸鱼是中餐还是西餐 一盘清蒸鲈鱼，能不能撩得起那个文青妹？
这是一个说起吃就吵架的故事，
和一个吵着架，
一说到吃就停止争吵的故事。
食物对妹纸们来说，
既是导火索，又是灭火器。
1
说起美食，一般会想起温暖、治愈、享受等美好字眼，特别是有一句久负盛名的话“这世间，唯有美食与爱不可辜负”，美食是可以和爱划等号的！可我一说到吃，常常就想起和我妈之间的战争。
现在的女子喜欢称自己为吃货，就像称 丝、女汉子一样，原本都是骂人的话，但大概是要“贬义褒用”。有人说一个人内心极其强大，才敢自贬到这个样子，我不晓得这个群体是否真的内心强大，但我确实不是女汉子，也不是吃货。
有很多文人美食家，从李渔、袁枚到梁实秋、丰子恺；从沈从文、汪曾祺到车前子、沈宏非，都是写美食的高手。一般认为文人是高冷的、不合群的，而一般认为吃货都是可爱的、令人愉悦的，所以文人要与美食亲近，以显示自己有情趣、懂生活，拿现在的话说，这是很涨粉的一件事情。
文人们秀美食，就像很多明星秀马甲线一样，可以使得路人们纷纷表示自己转粉。
龙应台就不一样，她坦言自己不会做菜，也不大会享受美味，因为她在颠沛流离中度过童年，从小就不被要求做家事，吃完晚饭，筷子一丢，摆出读书的姿态，妈妈就去洗碗了，爸爸就把留声机的转小声了。
十指不沾阳春水，有什么就吃什么，不吃也可以。一个鸡蛋多少钱，她说不上来，冰箱，多半是空的。
如果要追溯我成不了吃货的原因，估计就是我生下来比普通孩子小，爸妈认为没有他们的悉心照料我就不能健康长大（可哪个孩子不是这样呢？），我母亲对于我身体健康程度的关心已经到了胆战心惊的程度，生怕我一不留神就垮掉了似的。
其实我仅仅是比普通小孩轻了些而已，其他各项指标均正常，却就遭受了长达二十几年并且还将继续下去的“进食关怀”。“吃饭了吗？吃的什么？你要多吃点！”的这是我从小到大听得最多的三句话。
听得烦腻了！我们常常因为吃的问题闹得不可开交。有一次在很多人的酒席上，我一搁下筷子，我妈就像火炮一样炸开了“你减肥吗？你那么瘦还不多吃点？X%##%￥%”搞得我特尴尬。
所以，吃对我来说是项任务，不是因为饿了要吃，不是因为馋了想吃，是因为该吃所以吃。一日三餐决不能少，饭点时间绝对不能做其他事情，所以我是同龄人中生活最健康、最规律的那个，规律得都有点无趣了。
2
老家有个习俗，小孩之一次吃饭，要特意找个人来“开荤”，传说小孩以后吃食的状态会跟给他“开荤”的那个人完全相反，也就是说开荤的人要不那么“能吃”。
于是，我就顺理成章的成为了小侄女的开荤之人，由我喂她吃之一口饭，在此之前她只吃过奶水奶粉。现在，小侄女都快十岁了，听说很能吃，我算是没有辜负他们的“期望”。
有一次妈妈摔伤了腿，家里的伙食由我张罗，其实就是我去菜市场买菜回来她煮，她不能走路，可还是要炒菜，因为我不会。我打算买条鲈鱼，老板对我选中的那条开肠破肚抠腮去鳞后装在白色塑料袋里递给我，我另一只手递钱给他。
那条鱼五脏六腑都没了，却还在不停地猛烈挣扎，我担心袋子会弄破就又套上一根，过了一会儿它不蹦了，变成了颤抖，可怕的颤抖，频率高，振幅小，像触电般，从我的手指传到全身，那么几秒内，我感觉我的身体和它产生了共振，那股电波直达心脏，冲到脑门。
那电波，会不会是它的灵魂？我打了个寒颤，又迅速笑到自己想太多。对鱼的恐惧多了几分。
那鲈鱼，不管我妈如何威逼利诱，我硬是没吃一口。那时我不吃鱼还有一个原因，怕刺。好在人类食域广泛，加之父母的蒙骗当时并没有营养不良。后来发现张爱玲和我一样，一样不喜欢鱼刺，让我觉得我没有那么无理取闹了。
不过，她还恨海棠无香，红楼未完，这我是不恨的，红楼未完不是更有意思嘛，那么多学者去研究，还得感谢曹雪芹为当今社会创造GDP呢，至于海棠的香味，交给蜜蜂蝴蝶去关心。
其实家里有很多能做菜的人，舅舅是专职厨师，在银行食堂里专做行长餐，有的行长不是四川人，所以舅舅还要在川菜与非川菜之间来回切换，最重要的是舅舅是靠自学成才，摆盘、雕花也有一手。
有个年长的行长早餐只吃小米粥，所以舅舅每晚要在自己家里细火慢煨几个小时，第二天一大早用保温桶带到单位。这个时候，舅舅会给我和弟弟留一小碗，虽然觉得熬了6个小时和熬两个小时的粥并没有什么区别，但就珍贵在上面画的时间吧。
后来的反腐行动，行长都不能在外面吃饭，只能吃食堂。所以如果银行有商务宴请，也只能算作是食堂加餐，舅舅就得加班。我们也吃不到熬了一晚上的珍贵的小米粥了。
妈妈做菜也不赖，但她就只会家常菜式，不会变花样。而且只要文先生来我家，她就会失手，做菜的水准和平时相差几条街。“你紧张干啥呢？”“谁说我紧张了。”这个时候多半就是食材不新鲜、新买的盐巴太咸等问题了。
3
洁尘说“一般美食的故事，很容易归于治愈系或励志系那一路；人生低谷，一道有着特定含义的美食吃下去，或者找回亲情，或者有了重新开始的勇气，这的确是美食的作用。”
可很多时候，食物本身好吃，才是抚慰心灵的关键。
后来我喜欢上了吃鱼，没什么故事，就仅仅是因为觉得鱼好吃。
在武汉艳阳天，我和文先生的一次约会，我把一份清蒸武昌鱼吃得底朝天。文先生从此知道我爱吃鱼。“我不是说我不是吃货吗，怎么这么能吃？”我也感到奇怪，遇到他难道激发了我吃货的潜质？
文先生之一次来我家亲自下厨，做了一道清蒸鲈鱼，他做得认真，我也吃得给力，整条条鱼几乎都是我吃的，倍给他面子（其实是自己想吃）。
之一次去他家见家长，他让上街的父亲买条鲈鱼回来清蒸，我就心心念念地等着那条鲈鱼，可是回来的有卤肉、毛肚、鸭掌、猪耳……就是没有鲈鱼。原来文先生父亲跑完了镇上的菜市场，也没有找到未来儿媳想吃的鲈鱼。
《世说新语》有个典故叫“莼鲈之思”，说张季鹰因思念家乡的鲈鱼、莼菜而辞去高官。《世说新语》就好比现在的娱乐周刊，有可能是炒作，或者只是张季鹰不想在官场混了的借口，但鲈鱼莼菜确实有料，才能让他借势说辞吧。
来三亚之前，我妈妈只对文先生说了一句正式嘱咐“体重不能减轻，更好长到100斤。”文先生平时就像教条一样严格执行着。
我们市场上吃到的是淡水鲈鱼——大口黑鲈，从美国引进的新品种，张季鹰思念的是松江鲈鱼，两个不是一回事儿。松江鲈鱼由于环境污染和过度捕捞已很少见，现在已经成了国家二级保护动物。来到三亚，海鲜太多，鲈鱼很少，而且市场上卖的都是海鱼，很腥，如果不是手艺到家，会吃不惯。
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我的餐桌上，时不时的会有鲜美的鲈鱼。
上班期间他不能回家做饭，这是我妈妈最不放心的一点，当得知我工作的公司专门请了阿姨做饭，味道不错，吃得也好，工作日中餐晚餐都可以很好解决的时候，她顿时放心了好多。
文先生只有周末的时间可以发挥作用，不过他会利用这两天把一周的家务全承包了，洗衣、做饭、拖地，甚至给我剥水果……
他做事的时候，我就在他旁边的书桌上画画写写，有时候转过去看他，会发现咪蒙说的那句话真没错，男人最性感的时刻，不就是认真工作的时候，以及专注做家务的时候吗？
今年6月份，文先生有一次调职机会，但体重是晋升的一个指标，他超了整整十斤，必须在这两个月之内减下来，在这节骨眼上，他还往家里囤牛奶核桃等催肥产品。
“特意买给你的，喝了给我留一口啊媳妇！”平时馋嘴得不行，这次是要忍住多大的劲儿啊。
有一次拌嘴不愉快，他就一个人默默进厨房做饭，我躺在床上闷头大睡，期间发生了什么完全不知，也不清楚他什么时候出去过。到了饭点，我被他拽起来到餐桌边，发现又是标准的两菜一汤。隔着一盘清蒸鲈鱼的距离，我对他说“想撩妹啊？”
· “那，我是被你撩了还是被鲈鱼撩了？”
话说，我有一个说起吃就想吵架的老妈，和一个吵起架就拿吃堵住我嘴的先生，是我的幸运吧。
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好梦，一首撩心的歌伴您晚安，早点睡！
这个撩妹技能你掌握了么？ 齐大圣 - 嘻哈男闺蜜
作者锦秀
不喜麻椒、不好麻将的川妹子！
不爱化妆、不事造作的小姑娘！
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