饭店怎样用低价套餐引流（饭店做低价套餐，用它作人气引流，得不

小吃店如何引诱餐厅做低价套餐，作为人气引流？It 得不偿失。

文/刘

打开Tik Tok，铺天盖地的餐饮套餐广告扑面而来，价格便宜到你可以 我无法想象。所有的餐饮人都是因为本做好事请你吃饭的吗？

让 让我们看看这份套餐四人晚餐，原价388元，现价108元，1份红烧肉，1份老母鸡汤，1份酸菜鱼，1份水煮白菜，1份麦片包，1份炒菜，1壶鲜榨热饮。看，便宜吗？有鸡肉、肉、鱼、蔬菜和饮料。

看到这个套餐你动心了吗？可以。

，真正的老板是亏本做生意让客户受益的吗？高房租，高劳动力成本，高食品价格，水，电和.由于近几年的疫情，餐饮业一直处于低谷。谁愿意做亏本生意？实际上，他们有所隐瞒。

我可以肯定的告诉你，所有做这种套餐的餐厅都有冰点的生意，所以他们别无选择，只能低头。你见过生意好的餐厅做这种套餐吗？

截图

之一，为了引流，吸引人气。大家都知道，顾客看到店里坐满了食客，一定觉得这家店的菜好吃又实惠，就来凑热闹。看到门前冷清的店铺，你一定会想，他家怎么没人？食物不好吃吗？贵吗？最初，我来到这家店。看到店里没有客人，只好选择下一家。

低价菜单用来吸引顾客，给人一种人气爆棚的感觉。不然菜单上怎么会有一句话仅供大堂使用？

第二，用低档食材做饭也是闲的。It 这并不是说就餐者不。I don’我不知道同一种配料的价格差异。以猪肉为例。目前鲜精五花肉卖30元左右一斤，一份五花肉1.2斤。加上调料，水电费(包括人工和房租)，直接成本在50元左右。

你说一份108元的七八道套餐居然有红烧肉。你认为这个价格合理吗？我 恐怕它 你在餐厅买食物是不够的。它用的是什么肉？业内人士介绍，进口冷冻前五花无骨瘦肉，每包20斤，以前便宜6元，现在9元。至于肉圆的配料，也是进口的，叫三七肉末。说白了就是边角料和剩菜。4块钱一斤，比菜还便宜。添加了各种香料和添加剂，吃的人只知道味道好，好吃。

截图

做这样的包装真的能让一个死气沉沉的餐厅起死回生吗？

答案是否定的。

当你做活动，冒着赔钱的风险去赢得人气的时候，可能真的会带来人气，可能真的会挤一阵子。，一旦活动结束，恢复原价，顾客就会一哄而散，继续被冷落。因为顾客习惯了便宜的食物，所以他们赢了。别再来了。如果活动期间使用的低档食材，食客留下的差评，只能让店铺雪上加霜，最终倒闭。看下面的图片，这个 商店评估与销售。一家餐馆的排水系统

事后食客留下的差评能提升人气吗？

常州薛佳奥园路可以算是一条大众美食街。曾经有一家新店，开业时人气爆棚。新开业的热闹气氛过后，店铺渐渐开始冷清，于是开始引流。新店做引流意味着什么？不受欢迎。哇，它没有。don’不要成为热门。做活动的时候，老人也去凑热闹，在网上买了68元的双人套餐。吃完后，我小声跟老婆说，店铺要倒闭了。

三个月后，店真的倒闭了，门口贴了一张纸吉店 。好在这条街太贵了，一铺难求，很快就被 出去了。

就餐者应该在味道和材料的选择上做文章，不要。不要玩花哨的噱头，最终毁了自己。

低价套餐能引流成都餐饮的低价套餐吗？