街边酥酥脆脆的条状零食（在家复刻网红小零食，好看又好吃，酥酥

自制零食保鲜法把网上的名人零食复制在家里，又美又好吃，又脆又简单。

最近被 名人里的一个小零食给种了。价值高，口感脆甜，大人小孩都爱。这种零食是蛋白质糖果。

蛋白质成分简单，口感酥脆，保存时间长，是平时更好的零食。可以根据自己的喜好做出各种款式和颜色。是一种颜值和口感兼备的食物！配料主要是蛋清和白糖，基本上家家都有。一个蛋清可以制造七八十种蛋白质和七八十种蛋白质糖。给孩子做点零食，你会更用心选料，吃起来也放心。虽然远谈不上健康，但至少是更大程度的正品和精致。

今日 s蛋白糖真的是颜值和口感兼备，所以特意给朋友多做了一些。收到蛋白糖的朋友舍不得吃，就拿回家给孩子吃。大家知道 简单后，就向我请教做糖的 。我 今天白癜风网小编就来分享一下，也算是引玉吧。可以根据自己的喜好来搭配颜色，选择蛋白糖的形状。

所需成分

蛋白质70g，白糖20g，白糖(糖水)112g，水44g，白醋3滴。

所需工具

温度计、安装喷嘴、食用色素

1.准备食材，如图。称好所有食材，准备好工具。

2.将112克白糖和44克水倒入奶锅，小火煮糖，将温度计插入锅内测量温度，目标温度为117度。

3.蛋清中加入3滴白醋，20克白糖分三次打入蛋清中，用电动打蛋器中高速搅打至蛋清细腻，可以小直角拉出。

4.糖水离火煮到117度。

5.将煮好的糖倒入打好的蛋白中，分三次倒入，中高速搅拌。每次加糖水都要打透打匀，待颗粒加完后再加下一次。注意不要把糖水滴到盆壁上，也不要打鸡蛋。

6.当蛋白质有光泽并伴有阻力时，可以直角拔出。

7.取三个容器，放入适量的蛋白霜，加入自己喜欢的色素，也可以选择不加色素。翻拌均匀。

8.将裱花口放入裱花袋中，将三种颜色的蛋白霜放入裱花袋中。

9.把烤箱预热到90度。我拿到火上90度，火上95度，烤90分钟，拿出来晾凉。

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