一颗人造鸡蛋的成本是多少（人工蛋的成本）

如何分辨假蛋一个小时生产6万个鸡蛋，人工蛋的成本只有10美分？

近日，一段“人造鸡蛋”的视频引起了网友的关注。

视频中，有人用化学材料 人造蛋黄和蛋清。

从外面看，好像可以正品。

鸡蛋生产车间的屏幕上，标注着“每小时6万个鸡蛋”、“每天80万个鸡蛋”的字幕。

而且生产商说人造鸡蛋的成本只有10美分.

网友担心这样的鸡蛋能吃吗？会上市销售吗？根据上海辟谣平台，不用担心！目前，在现有技术中，几乎没有假的人造鸡蛋。即使有，它的生产成本也比真蛋高很多。在常规消费场景下，用人造鸡蛋替代真鸡蛋几乎是不可能的。

“相似”不难分辨真假。

“人造蛋壳”还是一个技术难点。

上海农业科学院研究员、国家家禽工程技术研究中心副主任姚俊峰观看了网上视频后指出，一些“人造鸡蛋”很可能是展示用鸡蛋。“有些餐饮企业陈列的菜品大同小异，看起来很像，但不能吃。那些人造蛋隔着屏幕可能感觉是真的，但如果在你面前，普通人也能认出来。”

姚俊峰说，从技术角度来说，如果要制造可食用的人造鸡蛋，成本要比真鸡蛋高很多，目前的技术手段还无法还原天然蛋壳。

姚俊峰提醒，在一些所谓“人造鸡蛋”的视频中，几乎看不到“人造蛋壳”的细节有的镜头闪过“蛋壳”，真假难辨；有些人一眼就能看出人造蛋壳和真蛋壳的区别。

网上“人造鸡蛋”的视频并没有介绍如何 蛋壳。从图片上看，蛋壳有很大概率是真蛋壳。

其实早在多年前，央视财经频道就有过“人造蛋”的传闻。专家还原“人造鸡蛋”的实验表明，“人造鸡蛋”有化学合成品的味道， 成本是真鸡蛋的4倍左右，甚至更多，无法 蛋壳。

专家还原“假鸡蛋”视频成本40元一公斤.

从视频中可以看到，流传视频中人造蛋黄和蛋清的操作与专家团队的实验如出一辙。

嫁接鲜花，断章取义，误导大众。姚俊峰觉得，最近广为传播的“人造蛋”视频中，存在嫁接鲜花和恶意造谣的现象。也有视频 者通过断章取义或事后解读来曲解真实情况。上海辟谣平台发现，一些“人造鸡蛋”的视频引用了一个大学生 “人造鸡蛋”的场景，并称成本只要1毛钱。但事实并非如此。

网上视频将正常的鸡蛋生产和包装过程与实验室“人造鸡蛋”嫁接，误导公众。经查证，该实验确实出现在某大学材料与化学学院举办的一次科学展览上，但只是模拟了更真实的蛋黄和蛋清，未能获得假蛋壳。没有生产人造蛋或研发人造蛋生产技术。你能打得像蛋黄乒乓球吗？这不是假蛋在谈“人造蛋”这个话题。有人发现，有些鸡蛋煮熟后，蛋黄特别有弹性，扔在桌上会像“橡皮蛋”一样反弹。他们怀疑他们买到了假鸡蛋。这也是一个误区。姚俊峰说，造成这种现象的原因有两个一是保存不当，二是鸡蛋质量差。从保存的角度来说，鸡蛋不能冷冻保存。冷冻后，蛋黄和蛋清的结构发生变化。煮熟后，蛋黄的弹性会增加。

(齐鲁晚报综合消息，上海辟谣平台)

一个人造蛋的成本人造蛋的成本高吗？