贴秋膘的习俗是什么（贴秋膘是否过时哪些人需要贴秋膘）

贴秋膘是什么意思？「糊秋肥」过时了吗？谁需要「糊秋肥」？邀请中医专家做客《健康大家谈》，给出药膳食谱。

长江日报大武汉客户端9月10日讯（长江日报记者王恺凝 通讯员周曌）,有句俗话“‘秋肥’贴得好，冬无烦恼”。真的是这样吗？9月8日下午3: 00，武汉市中医院内分泌科主任胡爱民教授出席由武汉市卫生健康委员会、长江日报报业集团打造的大型系列健康科普活动《健康人谈》时指出，大部分人在秋季不需要专门服用补品。盲目服用补品不仅没有保健作用，还可能对自己的身体造成伤害。

盲目进补适得其反

第三届“健康大家谈”活动在汉阳区帝江街社区卫生服务中心举行，吸引了来自社区的60多名居民。“‘贴秋膘’起源于北方储存脂肪以抵御寒冬。”活动现场，胡爱民教授讲解了“贴秋肥”的说法。在古代，人们习惯以胖瘦作为健康的标准。中医有“苦夏”的说法，意思是夏天因为炎热，食欲不振，而夏天新陈代谢旺盛，容易出汗，身体就会瘦。立秋后，北方的天气变冷了。为了保持体温，人体基础代谢率升高，食欲变好。于是人们用炖肉来弥补夏天流失的“脂肪”。

，随着生活水平的提高，许多人已经存在肥胖和营养过剩的问题。到了秋天，他们还需要给自己“粘胖”吗？针对这个问题，胡爱民教授也给出了答案“对于大部分人来说，秋季是不需要进补的。”

胡爱民说，夏天人们多吃冷食。如果立秋后突然大量服用补品，会加重脾胃负担，导致腹胀、消化不良、腹泻等肠胃疾病。

，秋季是海鲜大量上市的季节。很多人在秋季蟹脂高的时候吃海鲜，体内难免会产生过多的血尿酸。秋季人体新陈代谢缓慢，酸性物质容易沉积在各个关节引起痛风。

胡爱民教授提醒，对于肥胖者，高血脂、高血压等心脑血管疾病患者，要警惕秋季长胖，以免增加身体负担。

“贴秋膘”并没有过时

那么，“坚持秋胖”这句话过时了吗？胡爱民教授认为，对于体重较轻、体质较弱的老年人，从健康角度出发，坚持秋肥是合理的，秋季适当进补可以增强机体抵抗力。

胡爱民对这三类人进行了解释。体重过轻的人通常伴随着体质差、免疫力差，患各种疾病的风险也会增加；体质差的和老年人群体，在炎热的夏天他们的损失比普通人更大。秋季天气凉爽，食欲增加，是补充营养的好时机。

需要注意的是，“坚持秋肥”不能只是大鱼大肉肥。你要根据自己的体质选择一个秋季进补方案，从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面“坚持”下去。合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素，控制脂肪、盐、糖的摄入，以增强机体抵抗力。

“少吃辛辣和油炸食品，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是橘子、山楂、梨、猕猴桃等。并喝适当的养生汤，如排骨汤、鸡汤、鸭汤等。并避免暴饮暴食。”胡爱民教授还现场给出了一份秋季进补药膳百合红枣粥，双耳汤，百合蒸蛋，枸杞丝，沙参玉竹炖鸭。

“贴秋膘”的时间长短因人而异

近一个小时的演讲让许多听众意犹未尽。“贴‘贴秋膘’要多久？”“泡脚对失眠有用吗？”“秋季保健需要注意哪些问题”……在随后的问答环节，现场观众非常踊跃，胡爱民教授也耐心地一一解答。

“贴秋肥”一般从立秋开始，但不代表整个秋天都贴。“因为饮食习惯和个人体质不同，‘贴秋肥’的时间也不固定。”胡爱民教授说，过去人们在秋季太阳节的流行开始时用挂秤称体重，并与长夏时的体重进行比较，以测试他们的肥胖程度。据此可以认为，“贴秋脂”只需要把身体消耗的能量补回春天的状态就可以了。

胡爱民教授是内分泌学专家。现场一位居民问了一个糖尿病人非常关心的问题“糖尿病人应该怎么吃？”胡爱民教授的回答出人意料“严格来说，没有什么是糖尿病人永远不能吃的，但也不能再吃了。”

胡爱民给了一个糖尿病人一个饮食原则在控制总热量的基础上，达到营养均衡。血糖不稳定时，尽量避免含糖量高、升糖指数高、血糖负荷高的食物。他提醒观众，“老糖友”因为长期高血糖，为病菌提供了天然的滋生地。肺部感染的概率是健康人的6倍，容易昏迷、慢性消耗、长期卧床。，糖尿病患者应特别警惕低血糖的发生。他们吃降糖药的时候一定要记得吃。如果他们胃口不好，吃得少，甚至吃不下，腹泻严重，就要减少或停用降糖药，及时去医院。否则，可能会带来致命的伤害。

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血糖升高时，糖尿病患者不宜食用的食物

1.豆制品

豆腐花的含糖量是84.3，GI是50，GL是42.2，是一种对血糖影响很大的食物。豆浆、豆浆和大豆的血糖生成指数虽然都是50，但它们的血糖负荷都较低，对血糖的影响不大。正常情况下是可以吃的。，喝豆浆和豆浆的时候，一定要记得喝原味的，不要放糖。

，如果有肾脏疾病，豆制品不宜多吃，否则容易增加肾脏负担。

2.水果类

水果糖尿的患者大多是可以食用的。只有干枣对血糖影响较大，不适合糖尿病人食用。，我们的糖尿病患者在吃水果的时候，更好是在两餐之间吃，而在下一餐的主食中，

扣除相应的热量，做到总热量不变。一天的水果食用量也应该以200g为宜。

3.点心类

饼干、蛋糕、蛋黄酥等，这些食物几乎都是属于各项指标偏高的，糖尿病人血糖偏高的情况下，应禁止食用。而对于菜包、肉包、饺子、八宝粥等，则可以当做加餐来食用，同样也需要扣除主食的热量。

4.糖果类

各种糖类和巧克力、可乐、冰淇淋等都是令血糖爆表的存在，一般不建议食用。除非是在发生低血糖的时候，需要赶紧补充糖分才可以食用。，糖尿病人平常在外面跑步，或者外出旅游的时候，可以备一些像冰糖、巧克力、可乐等。一旦出现低血糖，可以立刻补充糖分。

【编辑余丽娜】

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