葡萄酒品酒必知的六种基本酒款(学会这9招你就算葡萄酒入门了)

生活常识 2023-04-18 19:22生活常识www.baidianfengw.cn

新手小白如何挑选红酒 葡萄酒内行才知道的纯干货 | 4步品酒技巧,赶紧收藏起来

现在在社交场上少不了喝葡萄酒的场合,学会去品鉴一款葡萄酒,不仅能加深他人对自己的印象,也能够提高自我的葡萄酒品位,今天白癜风网小编和大家分享酒圈内行人都会用的4个品酒小技巧,分享给到你们。

之一步观色

将酒杯举到白色背景之上,然后倾斜约45°,仔细观察酒液中心的颜色、边缘色泽、澄清度。通常而言,红葡萄酒的越浅,年份越老白葡萄酒的颜色越浅,年份越年轻。

第二步晃杯

晃杯的时候,不要用手握住杯肚,因为手心的温度会影响到葡萄酒的适饮温度,我们可以先沿着一个方向摇杯,加速酒液与空气的接触,令其释放香气。你可以选择握着杯腿在空中晃,也可以用食指和中指按在桌面上晃。

第三步闻香

要判断是否异味,如湿纸板味或者霉味等不该出现的气味,如果没有,就接着感受葡萄酒的香气,思考一下葡萄酒中的风味是一类香气(葡萄本身的风味),二类香气(酿造技术产生的风味),还是三类香气(陈年后带来的风味)。

第四步品尝

品尝的时候,更好一口的量是口腔容量的二分之一,将酒液含在口中像漱口一样,让整个口腔充分接触酒液,以更好地感受其酒体、酸度、甜度、风味和余味等。品尝红葡萄酒时还需要注意感受酒液中的单宁。

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学会这9招你就算葡萄酒入门了 必须得get的葡萄酒的6点品酒法

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